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3.下列食品添加剂与其说明错误的是(  )
A.食醋--酸味剂B.苯甲酸--防腐剂
C.碳酸氢钠--疏松剂D.亚硝酸钠--咸味剂

分析 A.醋酸具有酸味,能用作酸味剂;
B.苯甲酸具有防腐性;
C.碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳,能用作疏松剂;
D.亚硝酸钠具有毒性,不能用作咸味剂.

解答 解:A.醋酸具有酸性,具有酸味,具有调味的作用,对人体健康没有危害,故A正确;
B.苯甲酸具有防腐性,可以用作防腐剂,故B正确;
C.碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳,可以使食品变得疏松,能用作疏松,故C正确;
D.亚硝酸钠有毒,适量亚硝酸钠可做食品防腐剂,长期食用会对身体有害,不能用作咸味剂,故D错误;
故选D.

点评 本题考查了常见物质的用途,注意依据物质的性质解题,题目难度不大.

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

19.3Cu+8HNO3═3Cu(NO32+2NO↑+4H2O,反应中生成11.2L(标况下)NO时,消耗还原剂的质量为48g,电子转移1.5mol,反应中被还原的HNO3与未被还原的HNO3的质量之比为1:3.

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

14.苯的同系物X是一种重要的有机化工原料,其摩尔质量为92g•mol-1,某课题小组以它为原料设计出如下转化关系图(部分产物、合成路线、反应条件略去).已知A是一氯代物,H是一种功能高分子,链节组成为C7H5NO.

已知:
Ⅰ.
Ⅱ.(苯胺,易被氧化)
回答下列问题:
(1)对于阿司匹林,下列说法正确的是B.
A.是乙酸的同系物           B.能发生酯化反应
C.1mol阿司匹林最多能消耗2molNaOH    D.不能发生加成反应
(2)H的结构简式是,F→G的反应类型是氧化反应.
(3)写出C→D的化学方程式
(4)写出符合下列条件的的同分异构体的结构简式.(写出2种)
①属于芳香族化合物,且能发生银镜反应;
②核磁共振氢谱图中峰面积之比为1:2:2:1
③分子中有2个羟基
(5)以A为原料可合成    ,请设计合成路线,要求不超过4步(无机试剂任选).注:合成路线的书写格式参照如下示例流程图:
CH3CHO$→_{催化剂}^{O_{2}}$CH3COOH$→_{浓硫酸}^{乙醇}$CH3COOCH2CH3

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

11.已知在室温下,盐酸的pH=a,氢氧化钡的pH=b,且a+b=14,两者等体积混合后,溶液的pH=7.
若酸碱按体积比为1:10混合后溶液显中性,则a+b=13.

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科目:高中化学 来源: 题型:多选题

18.下列说法不正确的是(  )
A.离子化合物一定含有离子键
B.共价化合物一定不含离子键
C.只含共价键的物质叫共价化合物
D.化学反应的过程,本质上是旧化学键断裂和新化学键形成的过程

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

8.宇宙星球中蕴藏着大量人类可利用的资源.月球土壤中吸附着数万吨可作为核聚变材料的23He.下列有关23He的说法正确的是(  )
A.质子数为1B.电子数为3C.中数为2D.质量数为3

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

15.卤代烃R-CH2-CH2-X中的化学键如图所示,则下列说法正确的是(  )
A.发生水解反应时,被破坏的键是①和③
B.发生消去反应时,被破坏的键是①和③
C.发生水解反应时,被破坏的键是①和④
D.发生消去反应时,被破坏的键是①和②

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

12.X、Y、Z是三种常见的短周期元素,它们可以形成XY2、XY3、Z2X、Z2Y、Z2Y2等化合物.已知X与Y同主族且X原子比Y原子多一个电子层,Y得到电子达到8电子稳定结构时与Z离子有相同的电子层结构.
(1)写出X原子在周期表中的位置:第三周期第ⅥA族
(2)Z与Y能形成Z2Y,写出Z2Y的电子式:
(3)Z与Y能形成Z2Y2,该化合物是由离子、共价(填“共价”、“离子”)键形成的.

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

13.某有机物4.6g 完全燃烧生成标准状况下二氧化碳2.24L 和1.8g 水,其蒸气的密度为2.054g/L (标准状况)求:
(1)推测该有机物的分子式;
(2)又知该有机物能与乙醇发生酯化反应,试推测该有机物的分子结构,并写出与乙醇发生酯化的化学方程式.

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