Question

【题目】苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2－羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为。下列相关说法不正确的是(　　)

A. 苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

B. 1 mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应消耗2 mol NaHCO3

C. 1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下)

D. 1 mol苹果酸分别和足量Na或NaOH反应消耗两者物质的量相等

Answer 1

【答案】D

【解析】

A.该分子中有醇羟基，在一定条件下能发生催化氧化反应生成羰基，A正确；

B.苹果酸中含有2个羧基，1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应，可消耗2 mol NaHCO3，B正确；

C.该分子中有2个羧基和1个羟基，1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下)，C正确；

C.该分子中有2个羧基和1个羟基，分别和足量Na或NaOH反应消耗两者的物质的量之比为3：2，D错误；

答案选D。