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    蛋白质是一类非常复杂的化合物，由_______________等多种元素组成，有的还含有微量的_______________等元素。蛋白质是组成_______________的基础物质，动物的_______________等都是由不同的蛋白质组成的，蛋白质是生命的基础，它占人体除水分外剩余质量的一半。

    碳、氢、氧、氮、硫    磷、铁、锌、钼    细胞    肌肉、血清、血红蛋白、毛发、指甲、角、蹄、蚕丝

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    科目：高中化学 来源：新课程模块教与练·高中化学必修2(苏教版) 苏教版 题型：022

    蛋白质是一类结构非常复杂的________化合物，相对分子质量从________到________，由________、________、________、________等元素组成．蛋白质是由多种氨基酸按不同顺序互相结合而成的．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    蛋白质的组成

    （1）蛋白质是一类非常重要的___________化合物，其相对分子质量从_________到_________。它是由_________等元素组成，有些蛋白质含有_________，少量蛋白质还含有微量Fe、Cu、Zn、Mn等。

    （2）蛋白质是由多种_________通过分子间缩合脱水而形成的结构复杂的_________，分子中有的官能团是_________、_________、_________。同其他高聚物一样，蛋白质也是_________（填“纯净物”或“混合物”）。

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