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关于食物的酸碱性,下列说法正确的是(        )

A.食物溶于水后的溶液中PH小于7,则为成酸性食物

B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,习惯称为酸性食物

D.柠檬酸是酸性食物

 

【答案】

B

【解析】

试题分析:食物的酸碱性的划分是依据不同的食物在进入人体内经新陈代谢作用后所形成的最终产物的酸碱性来确定。酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物,碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物。所以选项A、C不正确,B正确;柠檬酸是碱性食物,D不正确,答案选B。

考点:考查食物酸碱性的有关判断

点评:本题是基础性试题的考查,主要是检验学生对基础知识的熟悉掌握程度,培养学生的学习兴趣和学习积极性。

 

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源:2012-2013学年甘肃永昌一中高二上学期期中考试文科化学试卷(带解析) 题型:单选题

关于食物的酸碱性说法错误的是(   )

A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物
B.柠檬吃起来是酸的,故它属于酸性食物
C.食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念
D.正常情况下,人体血液的pH总保持弱碱性范围

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科目:高中化学 来源:2013届海南省琼州市高二上学期教学质量检测化学(文)试卷 题型:选择题

关于食物的酸碱性说法错误的是  

A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物

B、葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物

C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同

D、正常情况下,人体血液的pH总保持弱碱性范围

 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

关于食物的酸碱性说法错误的是


  1. A.
    蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物
  2. B.
    柠檬吃起来是酸的,故它属于酸性食物
  3. C.
    食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念
  4. D.
    正常情况下,人体血液的pH总保持弱碱性范围

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科目:高中化学 来源: 题型:

关于食物的酸碱性说法错误的是  

A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物

B、葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物

C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同

D、正常情况下,人体血液的pH总保持弱碱性范围

 

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