Question

（10分）成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验。

（1）用小试管取少量的苹果汁，加入碘水，溶液变蓝，则苹果中含有        （分子式）。

（2）用小试管取少量的苹果汁，加入新制Cu(OH)₂悬浊液，并加热，产生       沉淀（填颜色），则苹果中含有　　　　　　 （写分子式）。

（3）葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C₂H₆O的化合物A：A + CH₃COOH→有香味的产物写出化合物A与CH₃COOH反应的化学方程式为　　　       　 ，该反应的类型为　　　

 

Answer 1

【答案】

(C₆H₁₀O₅)n；红色、CH₂OH(CHOH)₄CHO；

   酯化反应或取代反应

【解析】（1）碘遇淀粉显蓝色，所以分子中含有(C₆H₁₀O₅)n。

（2）葡萄糖中含有醛基，能和新制的氢氧化铜悬浊液反应生成氧化亚铜红色沉淀。

（3）葡萄糖分解生成乙醇，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，方程式为

。