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    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是


    1. A.
      水
    2. B.
      硝酸
    3. C.
      饱和(NH4)2SO4溶液
    4. D.
      饱和Na2SO4溶液
    B
    硝酸为强氧化剂，会使蛋白质变性。
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    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是

    A．水          B．硝酸          C．饱和(NH4)2SO4溶液         D．饱和Na2SO4溶液

     

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    科目：高中化学 来源：浙江省期中题 题型：单选题

    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
    [     ]
    A．水          
    B．硝酸          
    C．饱和(NH4)2SO4溶液         
    D．饱和Na2SO4溶液

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是

    A．水         B．硝酸         C．饱和(NH4)2SO4溶液         D．饱和Na2SO4溶液

     

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    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是

    A．水B．硝酸C．饱和(NH4)2SO4溶液D．饱和Na2SO4溶液

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