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    16．在南方人们的主食是大米，在进食时，我们将米饭在嘴中长时间嚼为什么感觉到有甜味呢（　　）
    A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
    B．淀粉中含有葡萄糖
    C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
    D．淀粉是糖类物质有甜味

    分析 馒头的主要成分是淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成了麦芽糖．

    解答 解：口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉初步分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．没有被消化的淀粉和麦芽糖，最终在小肠内，在肠液、胰液的共同作用下，最终被分解为葡萄糖被人体吸收．
    故选A．

    点评 本题考查淀粉的性质和用途，难度不大，掌握唾液淀粉酶对淀粉的初步消化作用就可解答此题．

    练习册系列答案
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    6．下列措施中，能减慢化学反应速率的是（　　）
    A．将块状药品研细后再反应
    B．食物储存在冰箱里
    C．用MnO2作H2O2分解反应的催化剂
    D．用30% H2SO4溶液代替5% H2SO4溶液与锌粒反应

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    7．已知：Fe3+遇到KSCN溶液显血红色，茶叶中铁元素的检验可经过以下四个步骤完成，各步骤中选用的实验用品不能都用到的是（　　）
    A．将茶叶灼烧灰化，选用①、②和⑨
    B．用浓硝酸溶解茶叶灰并加蒸馏水稀释，选用④、⑥和⑦
    C．过滤得到滤液，选用④、⑤和⑦
    D．检验滤液中的Fe3+，选用③、⑧和⑩

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    4．下列离子检验的方法中正确的是（　　）
    A．向某溶液中滴加AgNO3溶液产生白色沉淀，则该溶液中一定存在Cl-
    B．向某溶液中滴加BaCl2溶液产生白色沉淀，滴加稀硝酸不溶解，说明该溶液中存在SO42-
    C．向某溶液中滴加NaOH溶液，开始产生蓝色沉淀，则原溶液中一定含有Cu2+
    D．向某溶液中滴加稀盐酸生成无色气体，该气体能使澄清石灰水变浑浊，则说明该溶液中存在CO32-

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    11．下列有关化学用语正确的是（　　）
    A．乙烯的最简式C2H4B．四氯化碳的电子式  
    C．乙烷的结构简式CH3CH3D．乙醛的结构简式CH3COH

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    1．处理城市垃圾是一项艰巨的任务，下列废弃物中属于白色污染的是（　　）
    A．废报纸B．废塑料C．废钢铁D．废电池

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    8．10g碳酸钙与足量盐酸反应，消耗HCl的物质的量为多少？生成二氧化碳气体的体积（标准状况）为多少？

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    5．已知合成氨反应：N2（g）+3H2（g）?2NH3（g）△H＜0，在特定条件下，其反应的速率与参加反应的物质的浓度的关系式为v=k c（N2）•c1.5（H2）•c-1（NH3）．欲既要使合成氨的产率增大，又要使反应速率加快，可采取的方法是（　　）
    A．升高反应温度B．及时从平衡混合气体中分离出NH3
    C．使用催化剂D．减小压强

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    6．水是人类生活不可缺少的物质，随着工农业生产的不断发展，越来越多的地区出现水资源的缺乏，已知水的相对分子质量是18，则一个水分子的质量为（　　）
    A．$\frac{18}{{N}_{A}}$B．$\frac{18g•mo{l}^{-1}}{{N}_{A}}$C．18NAgD．$\frac{18g}{{N}_{A}}$

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