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    化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　）
    分析：A．基本营养物质是指糖类、脂质、蛋白质；
    B．乙烯可用作水果的催熟剂；
    C．乙酸具有酸的通性，能与盐反应；
    D．蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味．
    解答：解：A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于基本营养物质，故A正确；
    B．乙烯可用作水果的催熟剂，乙醇不能，故B错误；
    C．因乙酸含有羧基，为乙酸的官能团，乙酸具有酸的通性，且酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应：2CH3COOH+CaCO3=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑，故C正确；
    D．蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味，可以鉴别蛋白质，故D正确．
    故选B．
    点评：本题考查基本营养物质、催熟剂、乙酸的酸性，蛋白质的性质，难度不大，注意蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
    A、聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B、煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料C、合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料D、利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
    A、将 （NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀可知二者均可使人中毒
    B、塑料的老化是由于与空气中的氧气发生了加成反应
    C、粮食酿酒的过程：淀粉
    稀硫酸
    水解
    葡萄糖
    酒曲酶
    乙醇
    D、可以用足量氢氧化钠溶液加热的方法去吧地沟油（分离过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（　　）
    A、我国从上世纪80年代末开始逐步改用碘酸钾加工碘盐B、维生素C的其中一种功效是能将Fe3+还原成Fe2+，促进人体对铁的吸收，有助于治疗缺铁性贫血C、汽车尾气排放是雾霾天气形成的一个原因，三元催化净化法的主要反应之一是2NO+2CO═N2+2CO2D、随着科技的发展，实现化石燃料高效清洁利用后，就无需开发新能源

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品．请回答：
    （1）“含氟牙膏”中的氟应理解为
     
    （填序号）．
    ①单质             ②元素
    （2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是
     
    （填序号）．
    ①增加酱油的鲜味
    ②预防缺铁性贫血病
    ③补充人体需要的铁元素
    （3）“加碘食盐”中的碘主要以碘酸钾形式存在，其中碘元素的化合价是
     
    ．
    测定“加碘食盐”中碘元素含量的一种方法如下：称取50.0g食盐溶于适量水，加入过量碘化钾和稀硫酸，其反应的化学方程式为：
    KIO3+5KI+3H2SO4═3K2SO4+3I2+3H2O
    实验中，若测得生成3.0×10-5 mol I2，则该食盐中碘元素的含量是
     
    mg/kg．（精确至0.1）

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