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【题目】下列食品化学知识的叙述正确的是

A. 新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失

B. 油脂、淀粉、蛋白质均为可水解的高分子化合物

C. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质

D. 磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

【答案】A

【解析】A、维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化,生吃新鲜蔬菜比熟吃时损失小,选项A正确;B.油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,选项A错误;C、纤维素在人体内不能水解,所以不能作为人类的营养物质,选项C错误;D、蛋白质水解需要在酶的作用下,高温破环了蛋白质的空间结构,不能分解成氨基酸选项D错误;答案选A。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列离子方程式书写正确的是

A. 钠投入氯化亚铁溶液中:2Na+Fe2+===2Na+Fe

B. AlCl3溶液中加入过量的氨水:Al3++3NH3·H2O===Al(OH)3↓+3NH4+

C. Fe3O4溶于稀硝酸中:Fe3O4+8H===Fe2++2Fe3++4H2O

D. 澄清石灰水中加入过量的NaHCO3溶液:Ca2++OH+HCO3===CaCO3↓+H2O

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】短周期元素XYZW在元素周期表中相对位置如图所示,其中Y所处的周期序数与族序数相等。按要求回答下列问题:

(1)写出W的离子结构示意图________________

(2)比较W Z的最高价氧化物对应水化物酸性的强弱 (写化学式)

(3)写出X的氢化物的电子式 ,写出X氢化物的水溶液与X的最高价氧化物对应的水化物的水溶液反应的离子方程式_____________________

(4)已知:①C(s)+ O2(g)= CO2(g) △H="a" kJ· mol-1

②CO2(g) +C(s)="2CO(g)" △H="b" kJ· mol-1

③Si(s)+ O2(g)=SiO2(s) △H="c" kJ· mol-1。写出工业生产中用碳粉还原二氧化硅制取粗硅的热化学方程式_________________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(1)用电子式表示下列物质的形成过程:

Na2S_________________ ②H2O________________

(2)写出下列物质的电子式:

KOH__________ CO2_______________

(3)下列物质:①N2 ②CO2 ③NH3Na2O ⑤Na2O2 NaOHCaBr2 ⑧H2O2NH4Cl HBr。回答下列问题:(填序号)(每空2分,共10分)

只含极性键的是_______;含有极性键和非极性键的是_______;含有非极性键的离子化合物是_____

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】标准状况下,下列物质所占体积最大的是(  )
A.98 g H2SO4
B.6.02×1023 CO2
C.44.8 L HCl
D.6 g H2

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】无水MgBr2可用作催化剂。实验室采用镁屑与液溴为原料制备无水MgBr2,装置如图1,主要步骤如下:

步骤1 三颈瓶中装入10 g镁屑和150 mL无水乙醚;装置B中加入15 mL液溴。

步骤2 缓慢通入干燥的氮气,直至溴完全导入三颈瓶中。

步骤3 反应完毕后恢复至常温,过滤,滤液转移至另一干燥的烧瓶中,冷却至0,析出晶体,再过滤得三乙醚合溴化镁粗品。

步骤4 室温下用苯溶解粗品,冷却至0,析出晶体,过滤,洗涤得三乙醚合溴化镁,加热至160分解得无水MgBr2产品。

已知:MgBr2反应剧烈放热;MgBr2具有强吸水性。

MgBr2+3C2H5OC2H5MgBr3C2H5OC2H5

请回答:

1)仪器A的名称是____________

实验中不能用干燥空气代替干燥N2,原因是___________

2)如将装置B改为装置C(图2),可能会导致的后果是___________

3)步骤3中,第一次过滤除去的物质是___________

4)有关步骤4的说法,正确的是___________

A.可用95%的乙醇代替苯溶解粗品 B.洗涤晶体可选用0的苯

C.加热至160的主要目的是除去苯 D.该步骤的目的是除去乙醚和可能残留的溴

5)为测定产品的纯度,可用EDTA(简写为Y4-)标准溶液滴定,反应的离子方程式:

Mg2++ Y4-====Mg Y2-

滴定前润洗滴定管的操作方法是__________

测定时,先称取0.2500 g无水MgBr2产品,溶解后,用0.0500 mol·L-1EDTA标准溶液滴定至终点,消耗EDTA标准溶液26.50 mL,则测得无水MgBr2产品的纯度是_________________(以质量分数表示)。

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列有关物质及变化分类或归类正确的是

混合物:聚氯乙烯、焦炉气、水银  化合物:烧碱、蔗糖、CuFeS2 

电解质:明矾、冰醋酸、硫酸钡  同位素:HD、HT、DT

化学变化:风化、钝化、煤的液化

A. ①③ B. ②③⑤ C. ②③④ D. ①②④⑤

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】在一个10 L的密闭容器发生反应A(g)+B(g) C(g)+D(g),测得平衡常数和温度的关系如下:

温度/

700

800

830

1000

1200

平衡常数

1.7

1.1

K

0.6

0.4

回答下列问题:

(1)△H ____________ 0(“<” “>”)

(2)830℃时,向一个10 L的密闭容器中充入1molA1molB,则:

反应达平衡时,n (D)0.5 mol,则A的平衡转化率为

该温度下平衡常数K=

(3)判断该反应是否达到平衡的依据为

ac(A)不再改变 b.混合气体的密度不再改变

c.体系内压强不再改变 d.单位时间内生成C和消耗D的物质的量相等

(4)1200℃时反应C(g)+D(g) A(g)+B(g)的平衡常数为

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(9)某化学兴趣小组对生石灰与水反应是显著放热反应进行了实验探究,在除了用手触摸试管壁感觉发热外,还设计了下列几个可行性方案。

甲方案:将温度计与盛放有生石灰的小试管用橡皮筋捆绑在一起,放入有水的小烧杯中,用胶头滴管向小试管中缓缓滴入水,看到的现象是 ,说明反应放热。(下列装置中支撑及捆绑等仪器已略去)

乙方案:将盛放有生石灰的小试管插入带支管的试管中,支管接,用胶头滴管向小试管中缓缓滴入水,看到的现象是(①) (②) ,说明反应放热。

丙方案:用胶头滴管向盛放有生石灰且带支管的试管中滴加水,支管接的导管中盛适量无水硫酸铜粉末,看到的现象是 ,说明反应放热,其原因是

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