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苹果汁是人们喜爱的饮料。由于饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象的发生。这说明维生素C具有(   )

A.氧化性           B.还原性           C.碱性             D.酸性

 

【答案】

B

【解析】

试题分析:饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色,主要是发生了氧化反应,Fe2+被氧化成Fe3+。而维生素C可以有效防止这种现象的发生,说明维生素C可以将Fe3+还原成Fe2+,由此可知,维生素C具有还原性,故答案选B。

考点:氧化性、还原性的判断

点评:本题结合生活实际考查了氧化性、还原性的基本概念以及之间的相关反应。

①氧化剂:在化学反应中,该物质中的某种元素得到电子(表现为化合价降低),此种物质即为氧化剂。

氧化剂具有氧化性。

②还原剂:在化学变化中,该物质中的某种元素失去电子(表现为化合价升高),此种物质即为还原剂。

还原剂具有还原性。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

回答下列关于铁元素及其化合物的知识:
(1)向一支装有FeCl3溶液的试管中滴加NaOH溶液,现象为
生成红褐色沉淀
生成红褐色沉淀
,其中含铁元素的产物的化学式是
Fe(OH)3
Fe(OH)3

(2)为了检验某未知溶液是否含有Fe2+离子,两位同学分别设计了以下实验方案加以证明.方案一:向一支装有该未知溶液的试管中先通入氯气,再滴加KSCN溶液,溶液呈现红色,证明该未知溶液含有Fe2+离子;
方案二:向另一支装有该未知溶液的试管中先滴加KSCN溶液,无现象,再通入氯气,溶液变为红色,证明该未知溶液含有Fe2+离子;
则请回答:①你认为哪个方案较为合理
方案二
方案二

②写出Fe2+与氯气反应的离子方程式
2Fe2++Cl2═2Fe3++2Cl-
2Fe2++Cl2═2Fe3++2Cl-

③实验室在保存含有Fe2+离子的溶液时,为了防止Fe2+离子变质,经常向其中加入铁粉,
其原因是(用离子方程式表示)
2Fe3++Fe═3Fe2+
2Fe3++Fe═3Fe2+

(3)鲜榨苹果汁是人们喜爱的饮料.由于此饮料中含有Fe2+,鲜榨的苹果汁在空气中会由淡绿色的Fe2+变为棕黄色的Fe3+,则这个变色的过程中Fe2+
氧化
氧化
;若在榨汁的时候加入适量的维生素C,可有效防止这种现象的发生.这说明维生素C具有
B
B

A.氧化性         B.还原性           C.酸性          D.碱性.

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科目:高中化学 来源: 题型:

(1)写出电解食盐水的化学方程式:
2NaCl+2H2O
 电解 
.
 
2NaOH+H2↑+Cl2
2NaCl+2H2O
 电解 
.
 
2NaOH+H2↑+Cl2
;写出实验室制取氯气的化学方程式:
MnO2+4HCl(浓)
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O
MnO2+4HCl(浓)
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O

(2)鲜榨苹果汁是人们喜爱的饮料.由于此饮料中含Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色(Fe2+)变为棕黄色(Fe3+).这个变色的过程中的Fe2+
氧化
氧化
 (填“氧化”或“还原”).若榨汁时加入适量的维生素C,可有效防止这种现象的发生.这说明维生素C具有
还原
还原
性.
(3)为防止碘缺乏病,通常在食盐中添加少量碘酸钾(KIO3),碘酸钾和碘化钾在酸性溶液中能发生下列反应.用双线桥标出方程式中电子转移的方向与数目

5KI+KIO3+3H2SO4=3I2+3K2SO4+3H2O
此反应中氧化剂和还原剂的物质的量之比是
1:5
1:5

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科目:高中化学 来源: 题型:阅读理解

回答下列关于铁元素及其化合物的知识:
(1)除去铁粉中混有的铝粉可以选用的试剂为
B
B
(填序号).
A.稀盐酸    B,氢氧化钠溶液    C.浓硫酸   D.硝酸
需要进行的分离操作是
过滤
过滤
,涉及的主要的离子反应方程式为
2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2
2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2

(2)向一支装有FeC3溶液的试管中滴加NaOH溶液,现象为
红褐色沉淀
红褐色沉淀
,其中含铁元素的产物的化学式是
Fe(OH)3
Fe(OH)3

(3)为了检验某未知溶液是否含有Fe2+离子,两位同学分别设计了以下实验方案加以证明.
方案一:向一支装有该未知溶液的试管中先通入氯气,再滴加KSCN溶液,溶液呈现红色,证明该未知溶液含有Fe2+离子;
方案二:向另一支装有该未知溶液的试管中先滴加KSCN溶液,无现象,再通入氯气,溶液变为红色,证明该未知溶液含有Fe2+离子;
则请回答:①你认为哪个方案较为合理
方案二
方案二

②写出Fe2+与氯气反应的离子方程式
Cl2+2Fe2+=2Fe3++2Cl-
Cl2+2Fe2+=2Fe3++2Cl-

⑧实验室在保存含有Fe2+离子的溶液时,为了防止Fe2+离子变质,经常向其中加入铁粉,其原因是(用离子方程式表示)
2Fe3++Fe=3Fe2+
2Fe3++Fe=3Fe2+

(4)鲜榨苹果汁是人们喜爱的饮料.由于此饮料中含有Fe2+,鲜榨的苹果汁在空气中会由淡绿色的Fe2+变为棕黄色的Fe3+,则这个变色的过程中Fe2+
氧化
氧化
;若在榨汁的时候加入适量的维生素C,可有效防止这种现象的发生.这说明维生素C具有
B
B

A.氧化性    B.还原性    C.酸性    D.碱性.

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科目:高中化学 来源: 题型:

苹果汁是人们喜爱的饮料,由于其中含有亚铁离子,在榨取后不久往往会变为棕黄色,生产上常在其中加入维生素C以防止其变色,这是利用了维生素C的(  )
A、氧化性B、还原性C、酸性D、碱性

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科目:高中化学 来源: 题型:

鲜榨苹果汁是人们喜爱的饮料,这种饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色.若在榨汁的时候加入适量的维生素C,可有效防止这种现象的发生.对此分析正确的是(  )
A、现榨的苹果汁具有氧化性B、现榨的苹果汁具有还原性C、棕黄色为Fe2+的特征色D、维生素C具有抗还原性

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