A. | 油脂和蛋白质都属于高分子化合物 | |
B. | 丁烷有3种同分异构体 | |
C. | 食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 | |
D. | 油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油 |
分析 A.相对分子质量大于10000为高分子化合物;
B.丁烷有2种同分异构体;
C.蛋白质和油脂在一定条件下能发生水解反应;
D.油脂在碱性条件下的水解反应属于皂化反应.
解答 解:A.油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,蛋白质属于高分子化合物,故A错误;
B.丁烷分子式为C4H10,有2种同分异构体,正丁烷结构简式为CH3CH2CH2CH3,异丁烷结构简式为(CH3)2CHCH3,故B错误;
C.在一定条件下蛋白质水解生成氨基酸,油脂水解生成硬脂酸和甘油,食用花生油属于油脂,鸡蛋清属于蛋白质,二者都能发生水解反应,故C正确;
D.油脂在碱性条件下的水解反应属于皂化反应,油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油,故D错误.
故选C.
点评 本题考查高分子化合物、有机物的结构与性质,把握有机物的结构、官能团与性质、有机反应、同分异构体的概念为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,题目难度不大.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
选项 | ① | ② | ③ | ④ |
A | 黄绿色 | 白色 | 紫色 | 白色 |
B | 黄绿色 | 橙色 | 紫色 | 黄绿色 |
C | 黄绿色 | 橙色 | 蓝色 | 白色 |
D | 黄绿色 | 橙色 | 蓝色 | 黄绿色 |
A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 2.0mol/(L•min) | B. | 1.2mol/(L•min) | C. | 1.8mol/(L•min) | D. | 3.6mol/(L•min) |
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科目:高中化学 来源: 题型:多选题
A. | CCl4是正四面体形 | |
B. | H2O分子中氧原子为sp3杂化,其分子几何构型为V形 | |
C. | 二氧化碳中碳原子为sp2杂化,为直线形分子 | |
D. | NH4+是三角锥形 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 乙酸分子中含有羧基,可与NaHCO3溶液反应生成CO2 | |
B. | 用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和3-己烯 | |
C. | 用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛 | |
D. | 苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色,说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 物质发生化学变化不一定伴随着能量变化 | |
B. | 硫酸钡、醋酸铵、氨水都是弱电解质 | |
C. | 将FeCl3溶液加热蒸干可以制取较纯净的FeCl3固体 | |
D. | 在温度、压强一定的条件下,自发反应总是向△H-T△S<0的方向进行 |
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科目:高中化学 来源: 题型:推断题
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