Question

【题目】由葡萄糖发酵可得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行了下述实验：
（1）称取乳酸0.90g，在某种状况下使其完全气化，相同状况下同体积的H2的质量为0.02g，则乳酸的相对分子质量为 ．
（2）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO2和H2O（g），当全部被碱石灰吸收时，碱石灰的质量增加1.86g；若将此产物通入过量石灰水中，则产生3.00g白色沉淀．则乳酸的分子式为 ．
（3）另取0.90g乳酸，若与足量金属钠反应，生成H2224mL（标准状况），若与足量碳酸氢钠反应，生成224mLCO2（标准状况），则乳酸的结构简式可能为或 ．
（4）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为 ．
（5）乳酸与乙酸、乳酸与乙醇均能发生酯化反应，相同质量乳酸所生成的两种酯化产物（有机物）的质量比为 ．

Answer 1

【答案】
（1）90
（2）C3H6O3
（3）CH2（OH）CH2COOH；
（4）C6H12O6 2CH3CH（OH）COOH
（5）66：59
【解析】解：（1）相对分子质量之比等于密度之比，则Mr（乳酸）：2=0.9g：0.02g，故Mr（乳酸）=90，故答案为：90；（2）3.00g白色沉淀为碳酸钙，物质的量为 =0.03mol，乳酸的物质的量为 =0.01mol，0.01mol乳酸完全燃烧生成CO2 0.03 mol，则乳酸分子中C原子数目为 =3，生成H2O的质量=1.86g﹣0.03mol×44g/mol=0.54g，其物质的量为0.03 mol，乳酸分子中H原子数目为 =6，则乳酸分子中O原子数目为 =3，所以乳酸的分子式为C3H6O3 ，
故答案为：C3H6O3；（3）乳酸的物质的量为 =0.01mol，与碳酸钠反应生成二氧化碳为 =0.005mol，由于2﹣COOH～CO2↑，则乳酸分子含有1个﹣COOH，与钠反应生成氢气为 =0.01mol，2﹣COOH～H2↑，2﹣OH～H2↑，可知乳酸分子还含有一个﹣OH，可知乳酸的结构简式可能是CH2（OH）CH2COOH； ，
故答案为：CH2（OH）CH2COOH； ；（4）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为：C6H12O6 2CH3CH（OH）COOH或C6H12O6 （葡萄糖）；
故答案为：C6H12O6 2CH3CH（OH）COOH；（5）乙酸与乳酸生成的酯的相对分子质量为60+90﹣18=132；乳酸与乙醇生成的酯的相对分子质量为46+90﹣18=118，相同质量乳酸所生成的两种酯化产物（有机物）的质量比为：132：118=66：59，
故答案为：66：59．
（1）相对分子质量之比等于其密度之比；（2）3.00g白色沉淀为碳酸钙，碱石灰增重为乳酸生成二氧化碳与水的总质量，计算二氧化碳、乳酸的物质的量，进而计算燃烧生成水的质量，根据原子守恒计算分子中C、H原子数目，再根据相对分子质量计算O原子数目，进而确定分子式；（3）乳酸为0.01mol，与碳酸钠反应生成二氧化碳为0.005mol二氧化碳，说明乳酸分子含有1个﹣COOH，与钠反应生成0.01mol氢气，则说明还含有一个﹣OH，结合分子式书写可能的结构简式；（4）结合（3）中乳酸的可能结构书写方程式；（5）相同质量乳酸所生成的两种酯化产物（有机物）的质量比等于两种产物的摩尔质量之比．