Question

下列关于有机物的说法不正确的是

1. A.
   乙烯和苯可以用石油和煤为原料制得，它们均能使溴水褪色，但褪色的原理不同
2. B.
   糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应，且均属于高分子化合物
3. C.
   用饱和Na₂CO₃溶液能除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇杂质
4. D.
   研究表明禽流感病毒H7N9在沸水中两分钟就能被杀死，是因为病毒所含蛋白质受热变性

Answer 1

B
试题分析：A、乙烯含有碳碳双键，能和溴水发生加成反应而使溴水褪色。苯不能和溴水发生化学反应，但苯能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，二者得褪色原理不同，A正确；B、油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，不是高分子化合物。另外糖类中的单糖和二糖也不是高分子化合物，且单糖不能发生水解反应，B不正确；C、饱和碳酸钠溶液能吸收乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，因此用饱和Na₂CO₃溶液能除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇杂质，C正确；D、蛋白质在高温下能发生变性，所以禽流感病毒H7N9在沸水中两分钟就能被杀死，D正确，答案选B。
考点：考查苯、乙烯、糖类、油脂、蛋白质的结构和性质以及乙酸乙酯的分离与提纯