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    下列物质中属于单糖的是（　　）
    分析：单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应．
    解答：解：A．淀粉是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故A不选；
    B．纤维素是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故B不选；
    C．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故C选；
    D．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故D不选．
    故选C．
    点评：本题考查糖的分类，题目难度不大，注意把握葡萄糖与单糖的联系和区别．
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    A．淀粉
    B．纤维素
    C．葡糖糖
    D．蔗糖

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