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糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质,有关它们的说法正确的是

A.油脂在碱性条件下水解可制得甘油和肥皂

B.三类物质都是高分子化合物,均可以发生水解反应

C.蔗糖是一种双糖,1mol蔗糖水解可得2mol葡萄糖

D.淀粉在稀酸下水解后,立即与新制氢氧化铜加热,能看到砖红色沉淀

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

《化学与生活》
(1)人体健康与食品、药物等关系密切.
①有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于摄取
维生素
维生素
(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的.
②生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内
碘或I
碘或I
元素含量过低,会引起甲状腺疾病.
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.其中糖类被摄入人体后,在酶的作用下最终水解为
葡萄糖
葡萄糖
(写名称).
④市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐.此反应的离子方程式为
Fe+2H+=Fe2++H2
Fe+2H+=Fe2++H2

⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是
阿司匹林
阿司匹林
(选填“青霉素”或“阿司匹林”).
⑥淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体,用一束光通过其溶液,都产生
丁达尔
丁达尔
现象,若用化学试剂检验它们,可用
碘水
碘水
试剂;
(2)钙沸石CaAl2Si3O10?3H2O可写成氧化物的形式:
CaO?Al2O3?3SiO2?3H2O
CaO?Al2O3?3SiO2?3H2O
;写出化学方程式:
①在玻璃上雕刻花纹的反应原理是
SiO2+4HF=SiF4+2H2O
SiO2+4HF=SiF4+2H2O
;②明矾能净水的反应原理是
Al3++3H2O?Al(OH)3(胶体)+3H+
Al3++3H2O?Al(OH)3(胶体)+3H+
;③用氯乙烯制取聚氯乙烯
nCH2=CHCl
催化剂
nCH2=CHCl
催化剂

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科目:高中化学 来源: 题型:

2010年诺贝尔化学奖授予理查德?赫克、根岸英一和铃木章3位科学家,表彰他们关于有机合成中的钯催化交叉偶联反应的研究,科学家们大大提高了创造复杂化学品的能力,为人类模仿生产自然界各种碳基物质提供了非常有效的途径.下列关于含碳物质的说法正确的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列说法摘自一些科普杂志或广告用语,你认为有科学性错误的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列叙述中不正确的是(  )
A、油脂属于酯类B、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C、开发海洋资源可获得K、Na、Mg等金属D、通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法等可以实现海水的淡化

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科目:高中化学 来源: 题型:阅读理解

《化学与生活》
(1)良好的生态环境可以提升生活质量.
①近两年来,全国多个省市出现严重的雾霾天气.导致雾霾形成的主要污染物是
 
(选填字母).
a.SO2         b.NO2         c.CO2          d.PM2.5
②以下物质垃圾不属于“精英家教网”标志的是
 
(选填字母).
a.废报纸         b.废铝制的易拉罐       c.烟蒂、渣土
③综合利用“地沟油”的一种方法是将它水解以获取高级脂肪酸和
 
(填名称).
(2)人体健康与食品、药物等关系密切.
①生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内
 
元素含量过高或过低,会引起甲状腺疾病.青霉素适合治疗的疾病是
 
(选填字母).
a.感冒发烧          b.细菌感染          c.胃酸过多
②小苏打可用来治疗胃酸过多,请写出该反应的离子方程式:
 

③维生素C是生命活动的重要物质.在氯化铁溶液中加入维生素C后,溶液由黄色转变为浅绿色,说明维生素C具有较强的
 
性.
④糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为
 
(写名称).
(3)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础.
①在下列材料中,属于无机非金属材料的是
 
(选填字母).
a.硬币       b.聚氯乙烯塑料      c.氮化硅陶瓷
②硅酸盐水泥是常用的建筑材料,它主要是以
 
 和黏土为原料制成.
③晶体硅是半导体材料,二氧化硅是光纤的主要成分,晶体硅和二氧化硅都属于
 
(选填“离子”、“分子”或“原子”)晶体.
④橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过硫化处理,使它的分子转化为
 
结构,从而增大橡胶的强度.
⑤钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志.工业炼铁原理的主要化学反应方程式为
 

钢铁的腐蚀主要是由
 
腐蚀造成的.钢铁发蓝是金属防腐的常见方法之一,其原理是在表面形成一层致密的氧化膜.现有经发蓝处理后的铁钉,请用实验证明其表面有一层致密的氧化膜,写出操作步骤及实验现象(提供的试剂有:稀硫酸、硫酸铜溶液及蒸馏水):
 

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