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    人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有(    )

    ①酯化反应  ②加聚反应  ③水解反应  ④缩聚反应

    A.①③                  B.③④                C.①④                D.②③

    B


    解析:

    人从食物中摄取的蛋白质，先经过水解生成小分子氨基酸，然后氨基酸分子间又脱水生成人体的蛋白质。

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    维生素C简称VC，化学式为C6H8O6，是一种水溶性物质，其水溶液具有弱酸性，水果、蔬菜中含量较多．人体内若缺少VC易患坏血病，故VC又称“抗坏血酸”．VC与单质碘（Ⅰ2）反应的化学方程式为：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI
    请回答下列问题：
    （1）上述反应
    是
    是
    （填“是”或“不是”）氧化还原反应，VC的作用是
    还原剂
    还原剂
    ；
    （2）血液里，运输氧的血红蛋白中含有亚铁离子，人之所以患坏血病，是因为人们从食物中摄取的铁主要是+3价的铁，不能被直接吸收利用．据此推测，VC在抗坏血病方面的作用原理是
    利用其还原性将人体从食物中获取的+3价铁还原为+2价铁
    利用其还原性将人体从食物中获取的+3价铁还原为+2价铁
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有(    )

    ①酯化反应  ②加聚反应  ③水解反应  ④缩聚反应

    A.①③                    B.③④                     C.①④                 D.②③

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有(    )
    ①酯化反应  
    ②加聚反应  
    ③水解反应  
    ④缩聚反应


    1. A.
      ①③
    2. B.
      ③④
    3. C.
      ①④
    4. D.
      ②③

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    为什么说氨基酸是蛋白质的基础？人们从食物中摄取的蛋白质在人体内发生了哪些变化，最终排出体外？

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