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    16．糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列有关说法中不正确的是（　　）
    A．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
    B．淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然有机高分子化合物
    C．采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质
    D．一般情况下，天然油脂都可以发生加成反应

    分析 A．单糖不能水解，二糖、多糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应；
    B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物；
    C．蛋白质属于胶体，难溶于饱和盐溶液，不能透过半透膜；
    D．天然油脂都含有碳碳双键．

    解答 解：A．二糖、多糖能水解生成单糖，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解生成氨基酸，但糖类中的单糖不能水解，故A错误；
    B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物，蛋白质、淀粉、纤维素为天然高分子化合物，故B正确；
    C．蛋白质属于胶体，难溶于饱和盐溶液，不能透过半透膜，可用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质，故C正确；
    D．天然油脂含有碳碳双键，碳碳双键能发生加成反应，故D正确．
    故选A．

    点评 本题考查糖类、油脂和蛋白质有关知识，掌握糖类、油脂和蛋白质的组成和性质是解答关键，注意不能水解的物质，题目难度不大．

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    16．交通警察用经硫酸酸化处理的三氧化铬（CrO3）硅胶检查司机呼出的气体，根据硅胶颜色的变化（硅胶中+6价铬能被酒精蒸气还原为+3价铬，颜色由红色变为绿色），可以判断司机是否酒后驾车．下列有关该反应原理的说法中正确的是（　　）
    A．三氧化铬作还原剂B．乙醇作还原剂
    C．CrO3中Cr被氧化D．乙醇发生还原反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    7．Ⅰ．工业上制取硝酸的主要流程图如图1：

    （1）工业合成氨的原料是N2和H2．装置A的名称是合成塔；其中N2可从空气中分离出来，方法是先将空气液化，然后蒸馏或控制N2的沸点加热蒸发即可得到；H2可以水和天然气为原料在催化剂作用下高温制取，其化学方程式为CH4+H2O（g）$\frac{\underline{\;催化剂\;}}{\;}$CO+3H2．
    （2）在原料气制备过程中混有的CO对催化剂有毒害作用，欲除去原料气中的CO，可通过如下反应：CO（g）+H2O（g）═CO2（g）+H2（g）来实现．已知1100K时该反应的平衡常数K=0.64，若要使CO的转化率超过80%，则起始物中c（H2O）：c（CO）不低于5.8．
    Ⅱ．利用石灰乳来除去硝酸工业的尾气（含NO、NO2），既能净化尾气，又能获得应用广泛的Ca（NO2）2，其部分工艺流程如图2．已知NO和NO2按1：1通入碱液中生成亚硝酸盐．
    （3）上述工艺中采用气-液逆流接触吸收（尾气从吸收塔底进入，石灰乳从吸收塔顶喷淋），其目的是使尾气中的NO、NO2 被充分吸收；滤渣可循环使用，滤渣的主要成分是Ca（OH）2（填化学式）．
    （4）该工艺需控制NO 和NO2 物质的量之比接近1：1．若n（NO）：n（NO2）＞1：1，则会导致排放气体中NO 含量升高；若n（NO）：n（NO2）＜1：1，则会导致产品Ca（NO2）2 中Ca（NO3）2 含量升高．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    4．下列有关除杂质（括号中为杂质）的操作中，错误的是（　　）
    A．乙烷（乙烯）：通入足量溴水
    B．溴乙烷（乙醇）：多次加入水振荡，分液，弃水层
    C．苯（苯酚）：加溴水，振荡，过滤除去沉淀
    D．乙酸乙酯（乙酸）：加饱和碳酸钠溶液，充分振荡，分液，弃水层

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列关于平衡常数的说法，正确的是（　　）
    A．平衡常数的大小只与温度有关，而与浓度、压强、催化剂等无关
    B．在任何条件下，化学平衡常数都是一个定值
    C．在平衡常数表达式中，反应物浓度用起始浓度，生成物浓度用平衡浓度
    D．从平衡常数大小可以推断一个反应进行的快慢

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    1．已知铜在常温下能被稀HNO3溶解：3Cu+8HNO3═3Cu（NO3）2+2NO↑+4H2O
    （1）请将上述反应改写成离子方程式：3Cu+8H++2NO3-=3Cu2++2NO↑+4H2O
    （2）上述反应中氧化剂是HNO3，氧化产物是Cu（NO3）2，在该反应中，没有参加氧化还原反应的硝酸与总硝酸的物质的量之比为3：4．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    8．下列有关说法正确的是（　　）
    A．加入KSCN溶液，出现红色，一定不含Fe2+
    B．加入氢氧化钠溶液并加热，产生的气体能使湿润红色石蕊试纸变蓝，一定有NH4+
    C．SiO2与Al2O3都既可以与酸又可以与碱反应，故都是两性氧化物
    D．玻璃、水泥、陶瓷、刚玉都是硅酸盐材料

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    科目：高中化学 来源： 题型：实验题

    5．某兴趣小组的学生根据Mg与CO2反应原理推测钠也能在CO2中燃烧，为了确定其产物并进行实验论证，某同学设计了如图1装置进行实验（已知PbCl2能被CO还原得到黑色的Pb）．请回答下列问题：
    （1）为了使反应随开随用，随关随停，如图2中应选用C装置（填字母代号）．简述装置随关随停的理由：C中当打开止水夹时，酸就和有孔塑料板上的石灰石反应生成气体，当关闭止水夹时，生成的气体就无法从导管中排出，从而使装置内的压强增大，把酸液挤到长颈漏斗中，使固液分离．
    （2）检查装置的气密性并装好药品后，点燃酒精灯前，应进行的操作是打开弹簧夹，等装置5（填数字编号）中出现澄清的石灰水变浑浊现象时，再点酒精灯，这步操作的目的是驱除系统内的空气．
    （3）①若装置6中有黑色沉淀，装置4中残留固体（只有一种物质）加盐酸后有能使澄清石灰水变浑浊的气体放出，则钠与二氧化碳反应的化学方程式为2Na+2CO2=Na2CO3+CO．
    ②若装置6中溶液无明显现象，装置4中残留固体（有两种物质）加盐酸后有能使澄清石灰水变浑浊的气体放出，则钠与二氧化碳反应的化学方程式为4Na+3CO2=2Na2CO3+C．
    （4）指导老师认为，不仅要检验残留固体中是否有碳酸钠还要检验其中是否有氧化钠和碳．当确认钠充分反应后，请你设计一个简单实验，验证装置4中的残留固体中是否有Na2O和C：将4中固体加足量水，有不溶黑色固体，则生成物中有C，在所得水溶液中加入过量BaCl2溶液，有沉淀生成，说明有Na2CO3生成；过滤，用pH试纸检验滤液，若滤液呈碱性，则残留固体中含有Na2O．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列哪一个分子模型不属于比例模型（　　）
    A．甲烷分子  B．乙醇分子 C．苯分子 D．乙烯分子  

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