Question

分别取1mol葡萄糖进行下列实验：
（1）银镜反应时，需银氨溶液______mol，反应后葡萄糖变为______，其结构简式为______．
（2）与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需______g醋酸．
（3）若使之全部转化为CO₂和H₂O，所需氧气的体积在标准状况下为______L，反应的化学方程式为______
（4）与新制的Cu（OH）₂反应的现象是______．

Answer 1

（1）因葡萄糖发生银镜反应的方程式为：CH₂OH（CHOH）₄CHO+2[Ag（NH₃）2]OH

水浴加热

CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O，
所以1mol葡萄糖反应时需银氨溶液2mol，反应后变为葡萄糖酸铵：CH₂OH（CHOH）₄COONH₄，
故答案为：2；葡萄糖酸铵；CH₂OH（CHOH）₄COONH₄；
（2）因葡萄糖与醋酸反应生成酯的方程式为：CH₂OH（CHOH）₄CHO+5CH₃COOH→CH₃COOCH₂（CH₃COOCH）₄CHO+5H₂O，
1mol葡萄糖参加反应，需要5mol乙酸，其质量为：5mol×60g/mol=300g，故答案为：300；
（3）葡萄糖在人体内缓慢氧化：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O，1mol葡萄糖参加反应，需要6mol氧气，其体积为：6mol×22.4L/mol=134.4L，
故答案为：134.4；C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；
（4）因葡萄糖能被新制的Cu（OH）₂氧化：CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂

△

CH₂OH（CHOH）₄COOH+Cu₂O↓+2H₂O，
得到红色的氧化亚铜沉淀，故答案为：产生红色沉淀．