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    下列关于食物所含营养素的说法中错误的是（    ）

    A.谷类只提供糖类

    B.蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源

    C.油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸

    D.鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

    解析：谷类不仅能提供糖类，还能提供维生素B等营养素。故A错误。B、C、D正确。

    答案：A

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    下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是…(　　)

    A.谷类只提供糖类

    B.蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源

    C.油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸

    D.鱼、虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是（　　）
    A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源
    B．谷物只含糖类
    C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸
    D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年福建省龙岩市上杭一中高二（上）期中化学试卷（文科）（解析版） 题型：选择题

    下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是（ ）
    A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源
    B．谷物只含糖类
    C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸
    D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

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