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下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是( )。

配料

精盐、碘酸钾、抗结剂

碘含量

35±15 mg·kg-1

储存方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹饪时,待食品熟后加入碘盐

A.高温会导致碘的损失

B.碘酸钾可氧化氯化钠

C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg·kg-1

练习册系列答案
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A.72.4% B.71.4% C.79.0% D.63.6%

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