Question

16．维生素C水解产物X的结构简式为．
（1）X的分子式为C₆H₁₀O₇．
（2）X中能与氢氧化钠反应的官能团是羧基（写名称）．
（3）1molX分别与足量钠和足量碳酸氢钠反应，生成气体的物质的量之比为3：1．
（4）写出X与H₂反应的化学方程式：HOCH₂（CHOH）₂（COH）₂COOH+H₂$\stackrel{Ni}{→}$HOCH₂（CHOH）₄COOH（注明反应条件），该反应的反应类型是加成反应．

Answer 1

分析 （1）根据结构简式确定分子式；
（2）羧基能和NaOH反应；
（3）能和Na反应的是-OH和-COOH，能和碳酸氢钠反应的只有-COOH；
（4）X和氢气发生加成反应生成多羟基羧酸，该反应是加成反应．

解答 解：（1）根据结构简式确定分子式为C₆H₁₀O₇，故答案为：C₆H₁₀O₇；
（2）羧基能和NaOH反应，其名称是羧基，故答案为：羧基；
（3）能和Na反应的是-OH和-COOH，能和碳酸氢钠反应的只有-COOH，1mol该物质与足量Na、碳酸氢钠分别反应生成气体的物质的量分别为3mol、1mol，所以生成气体的物质的量之比=3mol：1mol=3：1，故答案为：3：1；
（4）X和氢气发生加成反应生成多羟基羧酸，该反应是加成反应，反应方程式为HOCH₂（CHOH）₂（COH）₂COOH+H₂$\stackrel{Ni}{→}$HOCH₂（CHOH）₄COOH，故答案为：HOCH₂（CHOH）₂（COH）₂COOH+H₂$\stackrel{Ni}{→}$HOCH₂（CHOH）₄COOH；加成．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系、化学反应各个物理量之间的关系是解本题关键，题目难度不大．