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下列有关油脂的叙述中,不正确的是

    A. 植物油能使溴水褪色

    B. 油脂的氢化又称为油脂的硬化

    C. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂

    D. 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应

 

【答案】

C

【解析】油脂是各种高级脂肪酸和甘油形成的酯,甘油是醇,汽油是碳氢化合物,选项C不正确,其余都是正确的,答案选C。

 

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下列有关油脂的叙述中,不正确的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关油脂的叙述中,不正确的是(  )

A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一种

D.油脂都不能使溴水褪色

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关油脂的叙述中,不正确的是…(  )

A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一种

D.油脂都不能使溴水褪色

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科目:高中化学 来源:2012年人教版高中化学选修1 1.2重要的体内能源-油脂练习卷(解析版) 题型:选择题

下列有关油脂的叙述中不正确的是(  )

A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物

B.天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物

C.油脂是酯的一种

D.油脂是天然高分子

 

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