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下列对糖类、油脂、蛋白质的叙述中,错误的是(    )

A.光束通过蔗糖溶液时不能产生丁达尔现象

B.鸡蛋白受热变性后在体内不能水解成氨基酸

C.淀粉溶于水后,其微粒不能通过半透膜

D.油脂是热能高的营养成分

解析:蔗糖溶液不是胶体,故A项正确;蛋白质即使变性后,也能水解,故B项不正确;淀粉溶于水后形成胶体,故C项正确,D项明显也正确。

答案:B

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列关于糖类、油脂和蛋白质的叙述正确的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列对糖类、油脂、蛋白质的叙述中,错误的是


  1. A.
    光束通过蔗糖溶液时不能产生丁达尔现象
  2. B.
    鸡蛋白受热变性后在体内不能水解成氨基酸
  3. C.
    淀粉溶于水后,其微粒不能通过半透膜
  4. D.
    油脂是热能高的营养成分

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下列对糖类、油脂、蛋白质的叙述中,错误的是(    )

A.光束通过蔗糖溶液时不能产生丁达尔现象

B.鸡蛋白受热变性后在体内不能水解成氨基酸

C.淀粉溶于水后,其微粒不能通过半透膜

D.油脂是热能高的营养成分

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