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    在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是（　　）
    A、近期曝光一些不良商家不法行为，如用甲醛浸泡猪血、双氧水加工鸡爪、硫酸镁溶液浸泡黑木耳等．这些都是利用了试剂的化学性质B、洪涝、地震灾区灾后可用石灰消毒，是利用石灰可使蛋白质发生变性的性质C、铁在NaOH和NaNO2混合溶液中发蓝、发黑，使铁表面生成一层致密的FeO氧化膜，可防止钢铁腐蚀D、市场销售工艺玻璃上的纹饰是用NaOH溶液雕刻
    分析：A．不法商人为增加利润，用硫酸镁液浸泡黑木耳增重；
    B．蛋白质遇到强碱、强酸、高温、重金属离子会变性，蛋白质就失去了生物活性；
    C．铁表面生成一层致密的四氧化三铁氧化膜；
    D．氢氟酸能雕刻玻璃．
    解答：解：A．用硫酸镁液浸泡黑木耳增重是物理性质，故A错误；
    B．生石灰遇水会发生反应放出大量的热，并且生成强碱可以使细菌的蛋白质失去活性从而起到杀菌的作用，故B正确；
    C．铁在NaOH和NaNO2混合溶液中发蓝、发黑，使铁表面生成一层致密的四氧化三铁氧化膜，故C错误；
    D．NaOH溶液和二氧化硅反应较慢，氢氟酸能雕刻玻璃，故D错误．
    故选B．
    点评：本题考查食品添加剂、蛋白质的变性、单质及化合物的性质等，难度不大，C为易错点，注意氧化膜为四氧化三铁．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是（　　）
    A、洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒，是利用石灰可使蛋白质变性的性质B、食品添加剂对人体均有益，因此在添加时无需对其用量进行严格控制C、生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品D、根据分散系的稳定性，将分散系分为溶液、胶体和浊液

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是（　　）
    A、洪涝、地震灾区灾后可用石灰消费，是利用石灰可使蛋白质发生变性的性质B、食品添加剂对人体均有益，可随意使用C、生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品D、PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物，分散在空气中不可能形成胶体

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年河南省商丘市高三第三次模拟考试理综化学试卷（解析版） 题型：选择题

    在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是

    A．洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒，是利用石灰可使蛋白质变性的性质

    B．食品添加剂对人体均有益，因此在添加时无需对其用量进行严格控制

    C．生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品

    D．根据分散系的稳定性大小，将分散系分为溶液、胶体和浊液

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是


    1. A.
      洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒，是利用石灰可使蛋白质变性的性质
    2. B.
      食品添加剂对人体均有益，因此在添加时无需对其用量进行严格控制
    3. C.
      生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品
    4. D.
      根据分散系的稳定性大小，将分散系分为溶液、胶体和浊液

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