Question

酸牛奶是人们喜爱的一种营养饮料．酸牛奶中有乳酸菌可产生乳酸等有机物，有效地抵制肠道内病菌的繁殖．工业上，酸牛奶中的乳酸可由乙烯来合成，方法如下：

（1）乳酸所含的官能团的名称是

 

．
（2）写出下列转化的化学方程式：
有机物A的生成：

 

．
CH₃CHO的生成：

 

．
有机物C的生成：

 

．
（3）乳酸自身在一定条件下经缩聚反应可生成一种高分子化合物，这种高分子化合物的结构简式为：

 

．

Answer 1

分析：由合成流程可知，乙烯与HCl加成反应生成CH₃CH₂Cl，A水解生成B为CH₃CH₂OH，B氧化生成乙醛，乙醛与HCN发生加成反应生成C为CH₃CH（OH）CN，C酸化生成乳酸，然后结合有机物的结构与性质来解答．

解答：解：由合成流程可知，乙烯与HCl加成反应生成CH₃CH₂Cl，A水解生成B为CH₃CH₂OH，B氧化生成乙醛，乙醛与HCN发生加成反应生成C为CH₃CH（OH）CN，C酸化生成乳酸，
（1）乳酸含-COOH、-OH，名称分别为羧酸、羟基，故答案为：羧酸、羟基；
（2）生成A的反应为CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl，生成乙醛的反应为2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O，生成C的反应为CH₃CHO+HCN

一定条件下

CH₃CH（OH）CN，
故答案为：CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl；2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O；CH₃CHO+HCN

一定条件下

CH₃CH（OH）CN；
（3）乳酸中含有醇羟基和羧基，所以在一定条件下，乳酸能发生缩聚反应生成高聚物，反应方程式为：，高分子化合物的结构简式为，
故答案为：．

点评：本题考查有机物的合成，为高频考点，把握烯烃、醇、醛的性质及合成流程为解答的关键，注意官能团与性质的关系、结构与性质的关系及习题中信息，题目难度不大．