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18.如图是A,B.C、D,E、F等几种常见有机物之间的转化关系图.其中A是面粉的主要成分:C和E反应能生成F,F具有香味.
A$\stackrel{充分水解}{→}$B $\stackrel{发酵}{→}$C$→_{加热}^{铜丝}$D$→_{△}^{催化剂}$E$?_{水解}^{酯化}$F
在有机物中,凡是具有-CHO结构的物质,只有如下性质:
(1)与新制的氢氧化钢悬浊液反应,产生砖红色的沉淀:
(2)在催化剂的作用下,-CHO被氧化氧化为-COOH,即:2R-CHO+O2$→_{△}^{催化剂}$2R-COOH
根据以上信息及各物质的转化关系完成下列各题:
(1)A的分子式为(C6H10O5n与B互为同分异构体的一种物质的名称果糖.
(2)A→F中,能与新制氢氧化铜悬浊液产生砖红色的沉淀的物质有葡萄糖、乙醛 (填名称).
(3)工业上用乙烯生产C的化学方程式为CH2=CH2+H2O$\stackrel{一定条件}{→}$CH3CH2OH.
(4)C→D的化学方程式为2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O.反应类型为氧化反应.
(5)C+E→F的化学方程式为C2H5OH+CH3COOH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOC2H5+H2O.

分析 A是面粉中的主要成分,则A为淀粉,化学式为(C6H10O5n,A充分水解得B,B发酵得C,C氧化生成D,则D中含有醛基,所以B为葡萄糖,结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO,葡萄糖发酵生成C为CH3CH2OH,乙醇氧化生成D为CH3CHO,乙醛氧化生成E为CH3COOH,乙酸与乙醇发生酯化反应生成F为CH3COOCH2CH3,以此解答该题.

解答 解:(1)A为淀粉,分子式为(C6H10O5n,B为HOCH2(CHOH)4CHO,与B互为同分异构体的一种物质的名称为果糖,
故答案为:(C6H10O5n;果糖;
(2)A--F中,能与新制氢氧化铜悬浊液产生砖红色的沉淀的物质有:葡萄糖、乙醛,
故答案为:葡萄糖、乙醛;
(3)乙烯与水发生加成反应生成乙醇,方程式为CH2=CH2+H2O$\stackrel{一定条件}{→}$CH3CH2OH,故答案为:CH2=CH2+H2O$\stackrel{一定条件}{→}$CH3CH2OH;
(4)C→D的化学方程式为:2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O,属于氧化反应,
故答案为:2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O;氧化;
(5)C+E→F的反应方程式为C2H5OH+CH3COOH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOC2H5+H2O,
故答案为:C2H5OH+CH3COOH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOC2H5+H2O.

点评 本题为有机推断,侧重考查了常见有机物结构与性质,题目难度中等,熟练掌握常见有机物结构与性质为解答关键,要求学生能够正确书写常见有机反应方程式,试题培养了学生的分析、理解能力及灵活应用所学知识的能力.

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a.加成反应 b.取代反应c.加聚反应   d.中和反应  c.氧化反应
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(4)丙烯酸乙酯的结构简式为CH2=CH-COOCH2CH3
(5)写出下列反应方程式
①CH2=CH2+H2O$→_{加热、加压}^{催化剂}$CH3CH2OH
③CH3COOH+CH3CH2OH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O
⑤nCH2=CH-COOH$\stackrel{一定条件}{→}$

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