甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3HO-CH2-SO3Na.反应产物俗称“吊白块 .关于“吊白块的叙述正确的是 A．易溶于水.可用于食品加工B．易溶于水.工业上用作防腐剂C．难溶于水.不能用于食品加工D．难溶于水.可以用作防腐剂题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO₃

HO-CH₂-SO₃Na，反应产物俗称“吊白块”。关于“吊白块”的叙述正确的是

A．易溶于水，可用于食品加工	B．易溶于水，工业上用作防腐剂
C．难溶于水，不能用于食品加工	D．难溶于水，可以用作防腐剂

正确答案：B
从化学组成上讲吊白块相当于钠盐，易溶于水，由于生产吊白块的反应为可逆反应，因此吊白块使用时会释放出甲醛，因此不能用于食品加工，由于甲醛可使蛋白质变性，具有防腐作用，故工业上常用作防腐剂，ACD不正确。

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A．2句

B．3句

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D．5句

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。
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④洗涤剂去污是物理变化，碱液去污属于化学变化
⑤随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰
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⑦福尔马林是一种良好的杀毒剂，也可用来消毒自来水
⑧为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应用沸水溶解洗衣粉

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C	用热碱水（碳酸钠溶液）刷碗	正确，纯碱是强碱，有利于油脂的水解
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