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对于淀粉和纤维素,下列说法正确的是
A.二者都能发生水解,但水解的最终产物不同
B.二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体
C.它们都属糖类,且都是高分子化合物
D.二者化学性质相同

C

解析试题分析:淀粉和纤维素都能发生水解,水解的最终产物都是葡萄糖,A不正确;二者都是高分子化合物,属于混合物,不可能互为同分异构体,B不正确;二者的化学性质不同,D不正确,答案选C。
考点:考查淀粉和纤维素结构、性质的有关判断
点评:该题是基础性试题的考查,难度不大,主要是考查学生对淀粉和纤维素结构与性质的熟悉了解程度,有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性,该题的关键是记住二者的结构和性质,并能灵活运用即可。

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科目:高中化学 来源: 题型:

对于淀粉和纤维素的叙述,正确的是(  )
A、因为都属于糖,所以都具有甜味B、人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶C、两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖D、因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成,所以都用(C6H10O5)n表示,因此它们是同分异构体

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科目:高中化学 来源:新教材新学案 配合普通高中课程标淮实验教科书 化学② 必修 题型:022

用含淀粉的物质可以酿酒,利用植物秸秆(主要成分是纤维素)可以制造酒精.这是由于淀粉、纤维素在一定条件下能水解成葡萄糖,后者在酒化酶的作用下,葡萄糖转化为酒精和二氧化碳.已知A、B、C是大家熟悉的与生命运动相关的三种化合物,它们所含元素不超过三种,并有下列转化关系

回答下列问题:

(1)

在A、B、C、D四种化合物中,所含元素种类完全相同的是(写字母代码和物质名称)________;

(2)

常温下,A和B是通过________途径转化为C的;

(3)

目前化合物B在自然界中的含量呈上升趋势,对于环境产生了不良影响,会造成________发生这种变化的主要原因是________.

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