Question

【题目】下面是一个四肽，它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得，，式中的R，R′、R″、R可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基．﹣NH﹣CO﹣称为肽键，今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

问：

（1）这个“多肽”是_________肽；

（2）该多肽水解后，有_________个谷氨酸；

（3）该多肽水解后，有_________个苯丙氨酸。

Answer 1

【答案】 十 4 3

【解析】该"多肽"分子式中有几个氮原子即为几肽；根据氨基酸在形成多肽时原子数目的变化规律,利用解方程组法解决。

（1）观察形成该"多肽"的四种氨基酸的结构特点,每个氨基酸的结构中只有一个氨基,即只含有一个氮原子,在形成肽时,氮原子都进入肽中,所以该"多肽"分子式中有几个氮原子即为几肽.因此这个"多肽"为十肽；正确答案：十。

（2）根据氨基酸在形成多肽时原子数目的变化规律,利用解方程组法解决；设该十肽中含有甘氨酸,丙氨酸,苯丙氨酸,谷氨酸的个数分别为a、b、c、d，根据题意列方程组得,

根据以上分析可知：所以该十肽水解后有4个谷氨酸；正确答案：4。

（3）根据以上分析可知：所以该十肽水解后有3个苯丙氨酸；正确答案：3。