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    一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是


    1. A.
      油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物
    2. B.
      通过油脂的碱性水解来制肥皂
    3. C.
      牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应
    4. D.
      地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料
    C
    牛油是动物性油脂，不含不饱和键，不能使溴水褪色，和氢气也不发生加成反应，C是错误的，其余都是正确的，答案选C。
    练习册系列答案
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    一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是  

    A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物

    B．牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应

    C．通过油脂的碱性水解来制肥皂

    D．地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料

     

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    科目：高中化学 来源：2011-2012年黑龙江龙东地区高一下学期期末考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

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    A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物

    B．通过油脂的碱性水解来制肥皂

    C．牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应

    D．地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料

     

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    科目：高中化学 来源：2014届江西省高一下学期第三次月考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是  

    A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物

    B．牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应

    C．通过油脂的碱性水解来制肥皂

    D．地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料

     

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    科目：高中化学 来源：陕西省西安市五校2010届第二次模拟考试（理综）化学部分 题型：选择题

    一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是:

    A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物

    B、通过油脂的碱性水解来制肥皂

    C、牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应

    D、地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料

     

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