Question

下列关于牛油的各项叙述中不正确的是(    )

A.牛油属于酯类                       B.牛油没有固定的熔沸点

C.牛油是高级脂肪酸的甘油酯           D.牛油是纯净物

Answer 1

D

解析:

牛油属于酯类，是高级脂肪酸的甘油酯，所以A、C正确；牛油是混合物，故没有固定的熔沸点，B选项正确，故选D。