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    根据生命元素在人体中含量的高低可分为常量元素和微量元素。下列元素中，属于微量元素的是
    A．HB．NC．OD．Fe
    D

    试题分析：我们生活需要的六大营养物质有糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐、维生素。含有的元素有C、H、O、N、P、S。这些为常量元素。而Fe、 I、Se Cu等为微量元素。
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂的是（　　）
    A．阿斯匹林B．青毒素
    C．氢氧化铝凝胶D．麻黄碱

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是   (　　)。
    A．醋可同时用作防腐剂和调味剂
    B．亚硝酸钠有一定的致癌性
    C．我国应该禁止使用味精
    D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是     (　　)。
    A．维生素C和食盐都是强电解质
    B．维生素C和食盐都是供能物质
    C．维生素C具有还原性，在空气中易被氧化
    D．等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    食物所供应的广大营养素中，           、          和      能在人体中           （填“氧化”或“还原” ），供给人体所需要的能量。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下面的几种食谱中，你认为营养不均衡的是(    )
    A．凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭
    B．排骨炖面筋、馒头、香菇、萝卜汤、虾皮炒油菜
    C．酱牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉
    D．凉拌芹菜、海米、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，影响着人的身体健康和智力，对孕妇和儿童危害尤其严重”。我国政府已启动了“酱油补铁工程”。这里的铁是指（   ）
    A．氧化铁B．四氧化三铁
    C．铁单质D．铁元素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
    A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
    B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
    C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
    D．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是
    A．维生素A　B．维生素B　C．维生素C　D．维生素D

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