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    用一种化学试剂鉴别NaAlO2溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液五种无色溶液，该试剂是(　　)
    A．NaOH溶液B．稀盐酸C．浓硝酸D．食盐水
    C
    NaAlO2、Na2SiO3、Na2CO3三种无机盐均能与硝酸反应，并表现出各不相同的现象；蔗糖溶液遇硝酸无明显现象；鸡蛋白遇浓硝酸显黄色。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的描述中正确的是（  ）
    A．葡萄糖和果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体
    B．利用蛋白质的颜色反应可以鉴别所有的蛋白质
    C．多糖、蛋白质、脂肪和聚丙烯等都属于高分子化合物
    D．食醋中的主要成分为乙酸，普通食醋中含有3%- 5%的乙酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生物体内氧化所产生的代谢水的质量，不同的物质有所不同，最高者每氧化1g该物质可产生1．07ml水。骆驼体内储存有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，该物质是（　　）
    A．蛋白质B．脂肪C．葡萄糖D．肝糖元

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中可以使蛋白质变性的是（    ）
    ①福尔马林；②酒精；③高锰酸钾溶液；④硫酸铵溶液；⑤硫酸铜；⑥双氧水；⑦硝酸
    A．除④、⑦外 B．除③、⑥外C．①②⑤D．除④外

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    根据转化关系判断下列说法正确的是
    A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体
    B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖
    C．酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸
    D．在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
    (1)银镜反应时，需银氨络合离子________mol，反应后葡萄糖变为________，其结构简式是_________________________。
    (2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________g乙酸。
    (3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为________L，反应的方程式是__________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质不能发生银镜反应的是(　　)
    A．葡萄糖B．甲酸乙酯C．麦芽糖D．蔗糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是(　　)
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．糖类都能发生氧化反应和水解反应
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于有机物的下列说法正确的是(　　)
    A．核糖、脱氧核糖、半乳糖、果糖等均为单糖，葡萄糖是最简单的醛糖
    B．人造丝、人造棉、醋酸纤维、铜氨纤维、粘胶纤维的主要成分均为纤维素
    C．红外光谱仪、核磁共振、质谱仪、原子吸收光谱都可用于有机化合物官能团结构的分析
    D．蛋白质的一级结构决定蛋白质的生物活性；蛋白质的二级结构主要依靠肽链—NH—上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的

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