英国食品标准局于2006年3月2日在其官方网站公布消息称.一些软饮料可能产生致癌物．该局认为.如果汽水同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分.可能产生相互作用生成苯．下列说法不正确的是( )A．苯甲酸钠和维生素C都是食品添加剂B．苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂C．维生素C在饮料中做为抗还原剂D．苯是一种致癌性物质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

英国食品标准局于2006年3月2日在其官方网站公布消息称，一些软饮料（芬达、橙汁）可能产生致癌物．该局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分，可能产生相互作用生成苯．下列说法不正确的是（）
A．苯甲酸钠和维生素C都是食品添加剂
B．苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂
C．维生素C在饮料中做为抗还原剂
D．苯是一种致癌性物质

【答案】分析：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，根据物质的性质和用途解题．
解答：解：A．苯甲酸钠是防腐剂和维生素C是营养强化剂都是食品添加剂，故A正确；
B．苯甲酸钠是防腐剂，故B正确；
C．维生素C是营养强化剂，故C错误；
D．苯是致癌性物质，故D正确．
故选C．
点评：本题考查食品添加剂的使用，难度不大，注意食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

英国食品标准局于2006年3月2日在其官方网站公布消息称，一些软饮料（芬达、橙汁）可能产生致癌物．该局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分，可能产生相互作用生成苯．下列说法不正确的是（　　）

A．苯甲酸钠和维生素C都是食品添加剂

B．苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂

C．维生素C在饮料中做为抗还原剂

D．苯是一种致癌性物质

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

2006年3月2日英国《泰晤士报》报道说，英国食品标准局在对英国与法国贩售的芬达汽水、美年达橙汁等230种软饮料检测，发现含有高量的致癌化学物质——苯。报道指出，汽水中如果同时含有苯甲酸钠(防腐剂，C₆H₅COONa)与维生素C(抗氧化剂，结构式如图)，可能会相互作用生成苯。苯与血癌(白血病)的形成也有密不可分的关系。下列说法一定不正确的是( )