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    炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是

    [　　]

    A．

    有盐类物质生成

    B．

    有酸类物质生成

    C．

    有醇类物质生成

    D．

    有脂类物质生成

    答案：C
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    炒菜时加入少量的酒和醋可使菜变得香醇可口，原因是(    )

    A.有盐类物质生成                                  B.有酸类物质生成

    C.有醇类物质生成                                  D.有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是


    1. A.
      有盐类物质生成
    2. B.
      有酸类物质生成
    3. C.
      有醇类物质生成
    4. D.
      有脂类物质生成

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    科目：高中化学 来源：同步题 题型：单选题

    炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是
    [     ]
    A．有盐类物质生成
    B．有酸类物质生成
    C．有醇类物质生成
    D．有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源：0118 会考题 题型：单选题

    在炒菜时，加入少量的酒和食醋可使菜味香可口，这主要是因为生成了
    [     ]
    A．葡萄糖
    B．乙醇
    C．乙酸
    D．乙酸乙酯

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