Question

甲酸香叶酯是一种食品香料．可以由香叶醇与甲酸发生酯化反应制得．下列说法中正确的是（　　）

• A、香叶醇的分子式为C₁₁H₁₈O
• B、香叶醇在浓硫酸、加热条件下可发生消去反应
• C、1 mol甲酸香叶酯可以与2 molH₂发生加成反应
• D、甲酸香叶酯分子中所有碳原子均可能共平面

Answer 1

分析：A．由结构简式可确定分子式；
B．香叶醇中与-OH相连的C的邻位C上没有H原子；
C.1 mol甲酸香叶酯中含2molC=C；
D．甲酸香叶酯中含3个甲基、2个亚甲基、1个CH，均为四面体结构．

解答：解：A．由结构简式可知分子式为C₁₁H₂₀O，故A错误；
B．香叶醇中与-OH相连的C的邻位C上没有H原子，则不能发生消去反应，故B错误；
C.1 mol甲酸香叶酯中含2molC=C，则可以与2 molH₂发生加成反应，故C正确；
D．甲酸香叶酯中含3个甲基、2个亚甲基、1个CH，均为四面体结构，所以所有碳原子不可能共平面，故D错误；
故选C．

点评：本题考查有机物的结构与性质，注意把握结构中的官能团及性质的关系，熟悉烯烃的性质即可解答，选项D为解答的难点，题目难度不大．