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    下列表述正确的是
    A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
    B．欲将蛋白质从水中析出而不改变它的性质，应加入CuSO4溶液
    C．PP塑料（聚丙烯）结构简式
    D．乙醇醛糖（HOCH2CHO）与甲酸甲酯互为同分异构体
    D
    A、甲烷、乙醇和乙酸中不含碳碳双键或三键等不饱和键，所以不能发生加成反应，故A错误；
    B、硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质变性，蛋白质变性是不可逆的，所以不能用硫酸铜从水中析出蛋白质，可以用硫酸钠从水中析出蛋白质，故B错误；C、聚丙烯的结构简式为：，故C错误；乙醇醛糖（HOCH2CHO）与甲酸甲酯互为同分异构体，D正确。故本题选D．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列认识正确的是
    A．糖类是有甜味的物质B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
    C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D．糖类是构成人体细胞的基本物质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列因果关系对应不正确的是
    A．油脂中含有酯基，所以可以使溴水褪色
    B．天然油脂都是混合物，所以没有固定的沸点、熔点
    C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，所以能够发生水解反应
    D．油酸甘油酯中含有碳碳双键，所以一定条件下可以与H2发生加成反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是
    A．糖类都有甜味，都易溶于水
    B．糖类都能发生银镜反应
    C．油脂属酯类，不溶于水，属高分子化合物
    D．蛋白质属高分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关油脂的叙述错误的是
    A．植物油能使溴水褪色
    B．皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程
    C．硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
    D．油脂的水解反应称皂化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是
    A．溶液B．(NH4)2SO4溶液
    C．CuSO4溶液D．酒精溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X，其相对分子质量为46，其中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%。
    (1)X的分子式是________________；
    (2)由粮食发酵获得X的化学变化过程中，最主要的两个化学方程式是：
                                                                 ，
                                                                 ；
    (3)X与金属钠反应放出氢气，反应的化学方程式是
                                                                 。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    2002年诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像．下列关于蛋白质的说法不正确的是
    A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒
    B．采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质
    C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解
    D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂的组合正确的是（    ）
    ①NaOH溶液，②银氨溶液，③新制Cu(OH)2碱性悬浊液，④碘水，⑤BaCl2
    A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④

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