油脂定义:由酸和通过酯化反应而形成得高级脂肪酸甘油酯．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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油脂定义：由

酸和

通过酯化反应而形成得高级脂肪酸甘油酯．

考点：油脂的性质、组成与结构

专题：有机物分子组成通式的应用规律

分析：高级脂肪酸和甘油在酸做催化剂条件下发生酯化反应生成油脂，据此解答．

解答： 解：油脂是由高级脂肪酸和甘油通过酯化反应而形成得高级脂肪酸甘油酯，
故答案为：高级脂肪和甘油．

点评：本题考查了油脂的定义，侧重基础知识的考查，明确油脂的结构是解题关键．

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用作食品袋的塑料，要求既经济又无毒，这种塑料的原料通常是（　　）

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；丙

．
（2）写出反应③的化学方程式：

，反应⑤的离子方程式：

．
（3）写出检验物质G中阳离子的方法：

（用离子方程式表示）．
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g．

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；
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，还原产物是

；
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；
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．

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．

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