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    没食子酸丙酯简称PG，是一种白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等汕脂，是常用的食用汕抗氧化剂。其结构简式如图所示。

    回答下列问题：

    （1）从分子结构和性质上看，PG在食用油中起抗氧化作用的主要原因是：_______（文字简述）。

    （2）lmol PG跟足量溴水反应时消耗_______mol 。

    （3）PG在NaOH溶液中水解的化学方程式为_______。

    （4）PG经水解、酸化后转化为没食子酸，没食子酸有多种同分异构体，写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式_______ 。

    A含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种；??? B既能发生银镜反应，又能发生水解反应。

     

    【答案】

    （1）含有酚羟基，易被氧化，可以防止食用油被氧化。（2）2；

    （3）

    （4）

    【解析】

    试题分析：（1）由食子酸丙酯的分子结构简式可以看出在分子中含有酚羟基，易被氧化，可以防止食用油被氧化。

    （2）羟基(-OH)是邻位、对位取代基，由于在一个分子中含有两个相邻的-OH，所以lmol PG跟足量溴水反应时消耗2mol 。

    （3）在PG的一个分子中含有1个酯基，所以PG在NaOH溶液中水解的化学方程式为。

    （4）PG经水解、酸化后转化为没食子酸，没食子酸的符合要求的同分异构体为。

    考点：考查有机物的结构、性质、方程式的书写及关于同分异构体的书写的知识。

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    没食子酸丙酯简称PG，结构简式为，是白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化剂．
    （1）PG的分子式为
    C10H12O5
    C10H12O5
    ，请写出PG分子中所含官能团的名称
    酚羟基、酯基
    酚羟基、酯基
    ，1molPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时，消耗的氢氧化钠的物质的量是
    4mol
    4mol
    ．
    PG可发生如下转化：

    （2）A的结构简式为
    CH3CH2CH2OH
    CH3CH2CH2OH
    ，1mol没食子酸最多可与
    3
    3
    mol H2 加成．
    （3）上图的有关变化中，属于氧化反应的有（填序号）
    ③④
    ③④
    ．
    （4）从分子结构或性质上看，PG具有抗氧化作用的主要原因是（填序号）
    cd
    cd
    ．
    a．含有苯环     b．含有羧基     c．含有酚羟基      d．微溶于食用油
    （5）反应④的化学方程式为：
    CH3CH2CHO+2Cu（OH）2
    △
    CH3CH2COOH+Cu2O↓+2H2O
    CH3CH2CHO+2Cu（OH）2
    △
    CH3CH2COOH+Cu2O↓+2H2O
    ．
    （6）B有多种同分异构体，写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式：

    i．含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种； ii．既能发生银镜反应，又能发生水解反应．

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年福建省协作校内部模拟卷理综化学试卷（解析版） 题型：填空题

    没食子酸丙酯简称PG，结构简式为  ，是白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化剂。

    （1）PG的分子式为            ，请写出PG分子中所含官能团的名称                ，1molPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时，消耗的氢氧化钠的物质的量是            。

    PG可发生如下转化：

    （2）A的结构简式为                       ，1mol没食子酸最多可与     mol H2 加成。

    （3）上图的有关变化中，属于氧化反应的有（填序号）              。

    （4）从分子结构或性质上看，PG具有抗氧化作用的主要原因是（填序号）           。

    a．含有苯环     b．含有羧基     c．含有酚羟基      d. 微溶于食用油

    （5）反应④的化学方程式为：                                                      

    （6）B有多种同分异构体，写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式：              

    i．含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种；ii．既能发生银镜反应，又能发生水解反应。

     

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    没食子酸丙酯简称PG，结构简式为
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    ，是白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化剂．
    （1）PG的分子式为______，请写出PG分子中所含官能团的名称______，1molPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时，消耗的氢氧化钠的物质的量是______．
    PG可发生如下转化：

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    （2）A的结构简式为______，1mol没食子酸最多可与______mol H2 加成．
    （3）上图的有关变化中，属于氧化反应的有（填序号）______．
    （4）从分子结构或性质上看，PG具有抗氧化作用的主要原因是（填序号）______．
    a．含有苯环     b．含有羧基     c．含有酚羟基      d．微溶于食用油
    （5）反应④的化学方程式为：______．
    （6）B有多种同分异构体，写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式：______
    i．含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种； ii．既能发生银镜反应，又能发生水解反应．

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    科目：高中化学 来源：2011年福建省泉州五中高考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

    没食子酸丙酯简称PG，结构简式为，是白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化剂．
    （1）PG的分子式为______，请写出PG分子中所含官能团的名称______，1molPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时，消耗的氢氧化钠的物质的量是______．
    PG可发生如下转化：

    （2）A的结构简式为______，1mol没食子酸最多可与______mol H2 加成．
    （3）上图的有关变化中，属于氧化反应的有（填序号）______．
    （4）从分子结构或性质上看，PG具有抗氧化作用的主要原因是（填序号）______．
    a．含有苯环     b．含有羧基     c．含有酚羟基      d．微溶于食用油
    （5）反应④的化学方程式为：______

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