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    某厂用含淀粉45%的大米2 t，来制取质量分数为45%的白酒．如果发酵过程中淀粉的转化率为81%，则可制得这种白酒________吨．

    答案：0.92
    解析：

    　　淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖经发酵生成酒精，有关化学方程式为：

    　　(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6

    　　　淀粉　　　　　　　　　　葡萄糖

    　　C6H12O62C2H5OH＋2CO2

    　　　葡萄糖　　　　　酒精

    　　由此得关系式为：

    　　(C6H10O5)n　－　2nC2H5OH

    　　162n　　　　　　2n×46

    　　2 t×45%×81%　　x×45%

    　　x＝0.92 t


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    科目：高中化学 来源： 题型：

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