Question

下列实验中，没有颜色变化的是（　　）

	A．	淀粉溶液中加入稀硫酸
	B．	鸡蛋清中加入浓硝酸
	C．	淀粉溶液中加入碘酒
	D．	葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热

Answer 1

考点：

淀粉的性质和用途；葡萄糖的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

专题：

糖类与蛋白质专题．

分析：

A．淀粉与稀硫酸不反应；

B．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变为黄色；

C．碘单质遇淀粉变蓝色；

D．葡萄糖含有醛基．

解答：

解：A．淀粉与稀硫酸不反应，没有颜色变化，故A正确；

B．鸡蛋清是蛋白质，蛋白质遇浓硝酸变为黄色，故B错误；

C．碘单质遇淀粉变蓝色，故C错误；

D．葡萄糖含有醛基，与新制氢氧化铜浊液混合加热生成红色沉淀，故D错误．

故选A．

点评：

本题考查淀粉、蛋白质、葡萄糖的特征反应，难度不大，注意碘单质遇淀粉变蓝色，不是碘离子．