Question

12．化学与社会、科学、技术、环境、生活等有密切关系，下列说法正确的是（　　）

• A． 苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理相似
• B． 要除去衣服上的顽固污渍，均可将衣服泡在漂白液中
• C． 纤维素食用在人体内水解为葡萄糖为人体提供能量
• D． 葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

Answer 1

分析 A．果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子，纸张变黄与纤维素的氧化有关；
B．漂白液能把衣服全部漂白；
C．纤维素在人体内不水解；
D．苏打水解呈碱性．

解答 解：A．果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子，纸张变黄与纤维素的氧化有关，二者原理不相同，故A错误；
B．将衣服泡在漂白液不但能除去衣服上的顽固污渍，而且能把衣服全部漂白，故B错误；
C．人体不含纤维素酶，纤维素在人体内不水解，故C错误；
D．苏打水解呈碱性，可用苏打粉检验假红酒，故D正确．
故选D．

点评 本题考查较综合，涉及物质的性质与用途等知识，为高频考点，注重化学与生活、环境的联系，有利于培养学生良好的科学素养，题目难度不大．