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氨基酸是具有两性特点的有机物,在结构上都具有的官能团名称是
氨基
氨基
羧基
羧基
.我们从食物中摄取的
蛋白质
蛋白质
在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生_
水解
水解
反应,生成氨基酸,它被人体吸收后,重新合成人体所需要的各种
蛋白质
蛋白质
分析:氨基酸有氨基和羧基两种官能团,蛋白质水解生成氨基酸,经人体吸收后重新生成新的蛋白质.
解答:解:氨基酸有氨基和羧基两种官能团,蛋白质在蛋白酶的催化作用下发生水解生成氨基酸,经人体吸收后重新生成新的蛋白质,故答案为:氨基;羧基;蛋白质;水解;蛋白质.
点评:本题考查蛋白质的性质,题目难度不大,平时注意知识的积累.
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