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    某蛋白质含氮16.8%，现欲测定该蛋白质水溶液的浓度，做了如下实验：

    ①取该蛋白质溶液0.50 mL，用含催化剂的热硫酸处理，使蛋白质中的有机氮全部转变为；

    ②然后用强碱溶液处理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的盐酸吸收逸出的全部氨气；

    ③再用0.010 mol·L-1的NaOH溶液中和未反应的盐酸，消耗NaOH溶液5.00 mL。

    求每毫升该蛋白质溶液含有多少毫克蛋白质。

    解析：蛋白质NH3

    n（NH3）+n（NaOH）=n（HCl）

    n（NH3）=10.00×10-3 L×0.020 mol·L-1-5.00×10-3 L×0.010 mol·L-1=1.5×10-4 mol

    =16.8 g

    m（蛋白质）=g

    所以每毫升溶液中含蛋白质：=25.0 mg·mL-1。

    答案:25.0 mg

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    (1)取该蛋白质溶液0.5 mL，用含催化剂的热硫酸处理，使蛋白质中的有机氮全部转变为；

    (2)然后用强碱溶液处理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的盐酸吸收逸出的全部氨气；

    (3)再用0.010 mol·L-1的氢氧化钠溶液中和未反应的盐酸，消耗氢氧化钠溶液5.00 mL。

    求：每毫升该蛋白质溶液含有多少毫克蛋白质。

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    (2)用强碱溶液处理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的盐酸吸收逸出的全部NH3。

    (3)再用0.010 mol·L-1的氢氧化钠溶液中和未反应的盐酸，消耗氢氧化钠溶液5.00 mL。求1 mL该蛋白质溶液中含有蛋白质多少毫克。

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    （3）再用0.010 mol·L-1的氢氧化钠溶液中和未反应的盐酸，消耗氢氧化钠溶液5.00 mL。求1 mL该蛋白质溶液中含有蛋白质多少毫克。

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    (3)再用0.010 mol·L-1的氢氧化钠溶液中和未反应的盐酸，消耗氢氧化钠溶液5.00 mL。

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