Question

3．下列说法不正确的是（　　）

• A． Penguinone分子 所有碳原子不可能都在同一个平面上
• B． 1mol分别与足量的Na、NaOH溶液、NaHCO₃溶液反应，消耗这三种物质的物质的量分别为5 mol、3 mol、1 mol
• C． 醋酸和软脂酸互为同系物，C₅H₁₂和C₉H₂₀也一定互为同系物
• D． 蛋白质遇到醋酸铅生成沉淀，加入大量的水，沉淀还可溶解

Answer 1

分析 A．碳原子与其相连的4个碳原子为正四面体结构；
B．酚-OH、-COOH、醇-OH均与Na反应，酚-OH、-COOH与NaOH反应，只有-COOH与NaHCO₃反应，以此来解答；
C．结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH₂原子团的物质互称为同系物；
D．蛋白质的变性为非可逆的，加水后不再溶解．

解答 解：A．碳原子与其相连的4个碳原子为正四面体结构，分子中所有碳原子不可能在同一个平面内，故A正确；
B．酚-OH、-COOH、醇-OH均与Na反应，酚-OH、-COOH与NaOH反应，只有-COOH与NaHCO₃反应，则用1mol该有机物分别与Na、NaOH、NaHCO₃反应时，消耗4molNa、3molNaOH、1molNaHCO₃，即消耗Na、NaOH、NaHCO₃的物质的量之比为4：3：1，故B正确；
C．醋酸和软脂酸都是饱和一元酸，互为同系物，C₅H₁₂和C₉H₂₀都是烷烃，互为同系物，故C正确；
D．蛋白质遇到醋酸铅变性沉淀，该反应过程不可逆的，加入大量的水，沉淀不会溶解，故D错误；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，注意把握有机物的官能团与物质性质的关系即可解答，熟悉常见有机物的性质，题目难度不大．