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A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物
B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一种
D.油脂都不能使溴水褪色
解析:A.纯净物有固定的熔沸点,油脂没有固定熔沸点,天然油脂是混甘油酯,是混合物。
B.从结构分析,正确。
C.油脂是酸与醇作用的产物,属于酯,具有官能团。
D.油脂结构中的烃基有些是不饱和的,具有双键,可以使溴水褪色。
答案:D
科目:高中化学 来源: 题型:
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