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下列关于油脂的叙述不正确的是(    )

A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一种

D.油脂都不能使溴水褪色

解析:A.纯净物有固定的熔沸点,油脂没有固定熔沸点,天然油脂是混甘油酯,是混合物。

B.从结构分析,正确。

C.油脂是酸与醇作用的产物,属于酯,具有官能团。

D.油脂结构中的烃基有些是不饱和的,具有双键,可以使溴水褪色。

答案:D

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(2009?汕头模拟)下列关于油脂的叙述不正确的是(  )

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下列关于油脂的叙述不正确的是(??)

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下列关于油脂的叙述不正确的是(  )
A、油脂都不能使溴水褪色B、油脂属于酯类C、油脂无固定的熔沸点D、油脂在一定条件下能发生皂化反应

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