Question

糖类物质提供了人体需要的75%的热量，因此葡萄糖对人体的健康尤为重要，试根据你已有知识，回答下列问题：
（1）糖尿病一直折磨着很多病人的身心健康，某同学根据自己所学知识，设计实验用某病人的尿液作了实验，发现做实验的试管内壁上产生了闪亮的银，从而得出结论，该病人尿液中含葡萄糖，该病人患有糖尿病，现欲将试管内壁银镜清洗干净，最好使用下列的

 

A．乙醛溶液        B．浓硝酸溶液          C．稀盐酸溶液          D．稀硝酸溶液
（2）能说明葡萄糖是一种单糖的主要理由是

 

A．糖类物质中含碳原子数最少         
B．不能再水解成更简单的糖
C．分子中只有一个醛基               
D．糖类中结构最简单的物质
（3）我们将连有4个不同基团的碳原子称为手性碳原子，含手性碳原子的物质通常具有不同的光学特征（称为光学活性），具有一定的光学活性，请你列举两种使该物质失去光学活性的方法

 

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Answer 1

考点：有机物的结构和性质,葡萄糖的性质和用途

专题：

分析：（1）可用稀硝酸洗涤银镜；
（2）根据单糖的定义判断；
（3）使该物质失去光学活性，可使碳原子上连接相同的原子或原子团，结合官能团的性质解答．

解答： 解：（1）银不溶于乙醛和稀盐酸，所以A、C都是不正确的，在浓硝酸和稀硝酸中，稀硝酸产生的污染小，故应选择稀硝酸，
故答案为：D；
（2）单糖和多糖的最本质的区别是能否水解生成更简单的糖，故答案为：B；
（3）在有机物中，仅存在一个手性碳原子，若想除去该物质的光学活性，必须除去该手性碳原子，因此可以使碳碳双键和氢气发生加成反应生成，也可以使醇羟基脱去生成，这两种方法都能去除活性碳原子，使失去光学活性，
故答案为：①使和氢气发生加成反应生成②使发生消去反应生成．

点评：本题从葡萄糖对人体的作用切题，由糖尿病人的尿液检查入手，对葡萄糖的性质、结构，醛基的加成、醇的消去等知识进行了考查，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意相关基础知识的积累．