精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是(  )
A、醋可同时用作防腐剂和调味剂
B、亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量
C、苏丹红(Ⅰ)可作为着色剂
D、苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂
考点:常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题:化学应用
分析:A.醋酸是乙酸,既具有酸性,又具有酸味;
B.亚硝酸钠过量,会产生致癌物质亚硝酸胺;
C.着色剂为使食品着色的物质,可增加对食品的嗜好及刺激食欲;
D.苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂.
解答: 解:A.醋具有酸性,可作防腐剂,醋具有酸味,可作调味剂,故A正确;
B.亚硝酸钠可用作防腐剂,但如摄入过量的亚硝酸钠,会产生致癌物质亚硝酸胺,对人体有害,故B正确;
C.苏丹红(Ⅰ)有毒,不能做食品添加剂,故C错误;
D.苯甲酸钠(化学式:C6H5CO2Na),是苯甲酸的钠盐.苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用,故D正确.
故选C.
点评:本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用,平时注意知识的积累,题目较简单.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

在KClO3+6HCl═KCl+3Cl2↑+3H2O中,被还原的氯元素和被氧化的氯元素的物质的量之比是(  )
A、1:6B、1:5
C、5:1D、6:1

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

矿盐主要成分是NaCl,还含有SO
 
2-
4
等其他可溶性杂质离子.下列有关说法正确的是(  )
A、用酚酞试液可鉴别饱和食盐水和饱和纯碱溶液
B、工业上通过电解氯化钠溶液制备金属钠和氯气
C、室温下,AgCl在水中的溶解度小于在食盐中的溶解度
D、由矿盐生成食盐,除去SO
 
2-
4
最合适的试剂是Ba(NO32

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

下列叙述正确的是(  )
A、某液体物质的摩尔质量大于18 g?mol-1,则该物质密度一定比水大
B、c mol?L-1 KCl溶液的密度为ρg/cm3,则此KCl溶液的质量分数为74.5c÷1000ρ×100%
C、将90% H2SO4溶液与10% H2SO4溶液等体积混合,其质量分数一定等于50%
D、同温同压下,分别将充满HCl、NO2的两支试管倒立于蒸馏水中足够长时间,假设不考虑溶质扩散,两支试管中溶液的物质的量浓度之比为3:2

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质的分类组合全部正确的是(  )
编组 强电解质 弱电解质 非电解质
A NaCl H2O Cl2
B H2SO4 CaCO3 CCl4
C HCl HClO 氨水
D Ba(OH)2 CH3COOH C2H5OH
A、AB、BC、CD、D

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

NA表示阿伏加德罗常数的值,下列叙述正确的是(  )
A、1molCl2发生反应时,转移的电子数一定为2NA
B、1.7g H2O2中含有的电子数为0.9 NA
C、1mol Na2O2 固体中含离子总数为4 NA
D、标准状况下,2.24L苯所含分子数为0.1NA

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

现有浓度均为0.1mol?L-1的下列溶液:①硫酸、②醋酸、③氢氧化钠、④氯化铵、⑤氨水,⑥硫酸铵请回答下列问题:
(1)①、②、③种溶液中由水电离出的H+浓度由大到小的顺序是(填序号)
 

(2)④、⑤、⑥三种溶液中NH
 
+
4
浓度由大到小的顺序是(填序号)
 

(3)已知t℃时,Kw=1×10-13,在t℃时将pH=12的NaOH溶液a L与pH=1的H2SO4溶液b L混合(忽略混合后溶液体积的变化),若所得混合溶液的pH=2,则a:b=
 

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

环境问题正成为21世纪世界的热点问题,请填写下列空白.
①在二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、氟氯烃中,能造成臭氧层空洞的物质有
 
和二氧化氮;能造成酸雨的主要因素是
 
和二氧化硫含量的增加.
②居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质,长期接触会引起过敏性皮炎,免疫功能异常,该挥发性物质是
 

③高铁酸钾(K2FeO4)是新型、高效的水处理剂,其氧化性比氯气、臭氧等更强,遇水易变化,在水处理过程中高铁酸钾被还原为Fe3+.高铁酸钾除能消毒、杀菌外,还能除去水中的悬浮颗粒的原因是
 
(用化学方程式表示).
④废水中的Cr3+、Ag+、Hg2+等常采用
 
法消除污染.
⑤硝酸型酸雨的形成主要是由汽车排放的尾气所致.采用给汽车安装尾气净化装置,使其中的有害气体NO,CO在催化剂作用下转化为无害气体是目前最有效的方法,反应的化学方程式为
 

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

在一定温度下将2mol A和2mol B两种气体混合于2L密闭容器中,发生如下反应:3A(g)+B(g)?2C(g)+2D(g),2分钟末反应达到平衡状态,生成了0.8mol D,请填写下面空白.
(1)B的平衡浓度为
 
. 
(2)用D表示的平均反应速率为
 

(3)如果缩小容器容积(温度不变),达到新平衡时混合气体的密度
 
、平均相对分子质量
 
.(两空均选填“增大”、“减小”或“不变”).
(4)如果上述反应在相同条件下从逆反应开始进行,开始加C和D各
4
3
mol,要使平衡时各物质的质量分数与原平衡时相等,则还应加入
 
mol B物质.

查看答案和解析>>

同步练习册答案