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青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果能还原新制的氢氧化铜浊液,这说明(  )
A、青苹果中只含淀粉不含糖类
B、苹果转熟时淀粉水解为单糖
C、熟苹果中只含糖类不含淀粉
D、苹果转熟时单糖聚合成淀粉
考点:淀粉的性质和用途,葡萄糖的性质和用途
专题:有机反应
分析:本题是糖类的相互转化,先分析题干可知,青苹果汁遇碘液显蓝色,说明青苹果中含有淀粉,熟苹果汁能还原新制的氢氧化铜浊液,产生砖红色沉淀,说明熟苹果中含有还原糖,然后结合选项分析解答.
解答: 解:A.淀粉也属于糖类,是植物中的多糖,故A错误;
B.苹果转熟时,淀粉水解转化为单糖,单糖具有还原性,与菲林试剂反应生成砖红色沉淀,故B正确;
C.淀粉、还原糖都属于糖类,熟苹果中可能同时含有淀粉和还原糖等糖类,故C错误;
D.分析题干信息可知,苹果转熟时淀粉水解转化为单糖,不是单糖聚合为淀粉,故D错误.
故选B.
点评:本题考查淀粉和葡萄糖的检验,难度不大,根据颜色反应判断苹果转熟过程中糖类的转化,解题时紧扣题干信息即可作出解答.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

常温下,有两种溶液:
①0.1mol?L-1 CH3COOH ②0.1mol?L-1 CH3COONa
(1)溶液①的pH
 
7(填“>”“<”或“=”),溶液中离子的电荷守恒的关系式是
 

(2)下列说法正确的是
 
(填序号).
a.两种溶液中c(CH3COO-)都等于0.1mol?L-1
b.两种溶液中c(CH3COO-)都小于0.1mol?L-1
c.CH3COOH溶液中c(CH3COO-)小于CH3COONa溶液中c(CH3COO-

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科目:高中化学 来源: 题型:

二氧化氯(ClO2)是一种在水处理等方面有广泛应用的高效安全消毒剂.ClO2是一种黄绿色的气体,易溶于水.实验室以NH4Cl、盐酸、NaClO2(亚氯酸钠)为原料制备ClO2的流程如图所示:
(1)写出电解时发生反应的化学方程式:
 

(2)除去ClO2中的NH3可选用的试剂是
 
;(填序号)
A.饱和食盐水    B.碱石灰    C.浓硫酸    D.水
(3)测定ClO2的过程如下:在锥形瓶中加入足量的碘化钾,用100mL水溶解后,再加3mL硫酸溶液;在玻璃液封管中加入水;将生成的ClO2气体通过导管在锥形瓶中被吸收;将玻璃封管中的水封液倒入锥形瓶中,加入几滴淀粉溶液,用cmol/L硫代硫酸钠标准溶液滴定 (I2+2S2O
 
2-
3
=2I-+S4O
 
2-
6
),共用去VmL硫代硫酸钠溶液.
①请写出上述二氧化氯气体与碘化钾溶液反应的离子方程式
 

②测得ClO2的质量m(ClO2)=
 
.(用含c、V的代数式表示)

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科目:高中化学 来源: 题型:

有关0.1mol?L-1 NaOH溶液的叙述正确的是(  )
A、1L该溶液中含有NaOH 4g
B、100mL该溶液中含有OH-0.1mol
C、从1L该溶液中取出100mL,所取出的NaOH溶液的浓度为0.01mol?L-1
D、在1L水中溶解4g NaOH即可配制得0.1mol?L-1 NaOH溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关说法判断正确的是(  )
A、沸点:H2O<H2S
B、电负性:N>O
C、热稳定性:HF<HCl
D、熔点:SiO2>CO2

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科目:高中化学 来源: 题型:

NA代表阿伏加德罗常数,下列有关叙述正确的是(  )
A、标准状况下,2.24L H2O含有的电子数等于NA
B、常温下,100mL 1mol?L-1 Na2CO3溶液中阴离子总数大于0.1NA
C、分子数为NA的N2、C2H4混合气体体积约为22.4L,质量为28g
D、3.4g NH3中含N-H键数目为0.2NA

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科目:高中化学 来源: 题型:

在化学反应中,有时存在“一种物质过量,另一种物质仍不能完全反应”的特殊情况,下列反应中属于这种情况的是(  )
①过量的Zn与18mol/L硫酸溶液反应;
②过量的氢气与少量的氮气在催化剂存在一定条件下充分反应;
③过量的水与一定量氯气;
④过量的铜与浓硫酸;
⑤过量的铜与稀硝酸;
⑥过量的稀硫酸与块状石灰石;
⑦常温下过量浓硫酸与铝.
A、②③⑤B、②③④⑥⑦
C、①④⑤D、①②③④⑤

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科目:高中化学 来源: 题型:

短周期元素X、Y、Z、W的原子序数依次增大,其中,X和Z处于同一主族,且Z的单质可与冷水反应生成X的单质,Y元素可分别于X、Z元素形成原子个数比为1:1和1:2的化合物,而W最外层电子数比Y最外层电子数多1个,下列有关说法错误的是(  )
A、简单离子半径大小:W>Y>Z>X
B、X、Y和W三种元素可构成六原子分子
C、常温下,X、Y、Z、W的单质均为气体
D、Y与Z可形成既含有离子键又含有共价键的化合物

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科目:高中化学 来源: 题型:

设NA表示阿伏加德罗常数的值,下列叙述正确的是(  )
A、10g氖气中所含的原子数为NA
B、9g重水含有的电子数为5 NA
C、标准状况下,将22.4L氯化氢气体溶于足量水中,溶液中含有的氯化氢分子数为NA
D、常温常压下,22g CO2中含有NA个C═O键

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