Question

维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如图。下列有关说法中正确的是（   ）

A．维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆

B．维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的  

C．维生素C由于含有酯基而难溶于水

D．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：根据有机物的结构简式可知，分子式应该是C₆H₈O₆，A不正确；由于①②醇羟基不可能显酸性，所以维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的，B正确；含有羟基是易溶于水的，C不正确；D不正确，因为不存在醛基，答案选B。

考点：考查有机物的结构和性质

点评：该题是中等难度的试题，试题综合性强，侧重对学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力的培养。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后结合具体官能团的结构和性质灵活运用即可，有利于培养学生的知识迁移能力和逻辑推理能力。